2026년 1월 1일 KBS2 굿모닝대한민국 110회에서 울산 방어진항에 위치한 횟집이 소개되었습니다. 신선한 해산물과 정갈한 밑반찬, 개별룸 구성으로 특별한 식사 경험을 제공하는 곳으로 인기 메뉴인 참가자미찌개는 얼큰하고 깊은 맛이 특징이며, 자연산 참가자미 모듬회는 쫄깃한 식감과 고소한 맛으로 호평받고 있는 맛집인데요.
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굿모닝대한민국 찐 K-푸드 울산 방어진항 용가자미 소개글
[찐! K-푸드] 겨울 바다의 진객‘가자미’
전국 방방곡곡 제철 산지를 찾아 세계를 홀린 한식의 진가를 소개하는 시간, <찐! K-푸드>. 사계절 내내 잡히지만, 겨울이 되어서야 비로소 진짜 맛이 살아나는 생선, 겨울 바다에서 살은 단단해지고, 기름은 차올라 지금 가장 제철인 가자미를 잡으러 어스름한 새벽 울산 방어진항으로 프셰므가 떴다! 10시간의 사투 끝에 가득 잡힌 가자미를 선어와 활어로 나누고, 선어는 경매장으로, 활어는 각 횟집으로 향한다. 싱싱한 겨울 가자미를 회부터, 갖은 채소와 매콤한 양념으로 버무린 가자미 물회 그리고 바삭한 가자미 튀김과 얼큰한 맛이 일품인 가자미 찌개까지! 겨울 바다의 진객 가자미 요리 한 상을 맛보러 지금 바로 출발해보자!
굿모닝대한민국 찐 K-푸드 울산 방어진항 용가자미 한상 전문점 알아보기
울산 남구 달동에 자리한 어궁참가자미횟집 울산달동본점은 한자리에서 20년이 넘는 시간 동안 영업을 이어오며 지역 손님들의 꾸준한 선택을 받아온 전통 횟집입니다. 현재는 2대째 운영되고 있으며, 참가자미를 중심으로 한 자연산 활어회를 전문으로 취급하는 곳으로 알려져 있습니다. 오랜 시간 같은 자리를 지켜왔다는 점만으로도 일정 수준의 신뢰를 형성하는데, 여기에 신선한 재료 사용과 비교적 안정적인 운영 방식이 더해지며 울산 지역에서는 이름이 익숙한 횟집으로 자리 잡았습니다.
어궁참가자미횟집의 가장 큰 특징은 참가자미 전문점이라는 점입니다. 참가자미는 울산 앞바다, 특히 정자항 인근에서 많이 잡히는 어종으로, 이곳에서는 활어 상태의 참가자미만을 사용해 회를 준비합니다. 살이 얇고 담백한 식감이 특징인 참가자미는 두툼한 회를 선호하는 분들에게는 다소 가볍게 느껴질 수 있지만, 깔끔하고 질리지 않는 맛 덕분에 꾸준히 찾는 단골층이 형성되어 있습니다. 오독한 식감과 담백한 맛이 특징이라 여러 점을 먹어도 부담이 적고, 다른 기름진 횟감과 함께 구성했을 때 조화가 좋은 편입니다.
참가자미회 외에도 계절에 따라 다양한 자연산 활어회와 해산물 메뉴가 함께 준비됩니다. 제철 모둠회에는 참가자미를 기본으로 대방어, 전어, 밀치, 도다리, 이시가리 등 시기에 따라 구성이 달라지며, 싯가로 운영되는 메뉴가 많아 방문 시점에 따라 선택의 폭이 넓어집니다. 특히 가을과 겨울철에는 대방어회와 전어회, 물메기탕, 가자미찌개 등을 찾는 손님들이 많고, 봄이 되면 도다리쑥국과 참가자미쑥국이 계절 메뉴로 제공됩니다. 쑥의 향과 생선의 담백함이 어우러진 국물 요리는 비교적 자극이 적어 식사 메뉴로도 선호도가 높은 편입니다.
여름철에는 물회와 물회국수를 중심으로 한 메뉴 주문이 많습니다. 어궁참가자미횟집의 물회는 5일간 숙성한 비법 소스를 사용한다고 알려져 있으며, 단맛과 신맛이 과하지 않게 조절된 국물에 신선한 횟감이 어우러지는 방식입니다. 여름마다 이 메뉴를 찾는 단골 손님들이 있다는 점에서 계절 메뉴에 대한 선호도 역시 일정하게 유지되고 있음을 알 수 있습니다. 식사 메뉴로는 횟밥, 가자미미역국 등도 준비되어 있어 회를 곁들인 간단한 식사를 원하는 손님들도 선택이 가능합니다.
상차림 구성은 비교적 정갈한 편으로, 회가 나오기 전 다양한 해산물과 밑반찬이 먼저 제공됩니다. 새우, 멍게, 복어껍질 무침, 가자미식해, 묵은지, 쌈채소, 튀김류 등이 순차적으로 나오며, 과하게 화려하기보다는 회와 함께 곁들이기 좋은 구성 위주로 준비됩니다. 중간에 김치전이나 생선구이, 콘치즈 등이 추가로 제공되는 경우도 있어 상차림의 흐름이 단조롭지 않다는 인상을 줍니다. 회가 메인인 횟집의 특성상 반찬이 주객을 전도하지 않고, 전체적으로 회의 맛을 해치지 않는 방향으로 구성된 점이 특징입니다.
공간 구성 역시 어궁참가자미횟집이 자주 언급되는 이유 중 하나입니다. 매장 내부는 신발을 벗지 않고 이용할 수 있는 입식 구조로 되어 있으며, 모든 좌석이 개별룸 형태로 구성되어 있습니다. 4인실부터 8인, 12인, 16인 단위의 룸이 준비되어 있고, 필요에 따라 최대 50명 이상 수용 가능한 공간도 마련되어 있어 회식이나 단체 모임, 가족 모임 장소로 활용하기에 적합합니다. 개별룸 구조 덕분에 주변 소음에 크게 신경 쓰지 않고 식사와 대화를 이어갈 수 있으며, 접대나 비교적 조용한 모임에도 무리가 없는 환경입니다.
위치는 울산 남구 달동, 삼산 중심가와 가까운 편으로 MH컨벤션 인근에 자리하고 있습니다. 건물 뒤편에 전용 주차장이 마련되어 있어 삼산 지역 특성상 주차가 어려운 점을 어느 정도 보완해 줍니다. 대중교통 이용 후 도보 접근도 가능한 위치이며, 중심 상권과 가까워 모임 전후 이동이 비교적 수월한 편입니다. 영업시간은 오전부터 저녁까지로 비교적 넉넉하게 운영되며, 브레이크타임과 라스트오더 시간이 정해져 있어 방문 전 확인이 필요합니다. 전 메뉴 포장이 가능하다는 점도 특징 중 하나입니다.
어궁참가자미횟집은 참가자미라는 비교적 호불호가 갈릴 수 있는 어종을 중심에 두고 있지만, 오랜 시간 동안 같은 콘셉트를 유지해 왔다는 점에서 뚜렷한 정체성을 보여줍니다. 두툼한 회보다는 담백하고 깔끔한 식감을 선호하는 손님, 계절에 맞는 생선 요리를 즐기고 싶은 손님들에게는 선택지가 될 수 있는 곳입니다. 특히 개별룸 위주의 공간 구성과 다양한 계절 메뉴는 단순한 식사 자리뿐 아니라 모임 장소로서의 활용도를 높여 주는 요소로 작용합니다.
한 번의 방문으로 모든 메뉴를 경험하기는 어렵지만, 계절마다 구성이 달라지는 메뉴 특성상 시기를 달리해 방문하는 손님들이 적지 않은 이유도 여기에 있습니다. 울산에서 자연산 참가자미를 중심으로 한 회와 계절 해산물 요리를 안정적인 환경에서 즐기고자 할 때, 어궁참가자미횟집은 오랜 업력과 비교적 일관된 운영 방식을 바탕으로 고려해볼 수 있는 선택지로 평가할 수 있습니다.
굿모닝대한민국 찐 K-푸드 울산 방어진항 용가자미 한상 전문점 기본정보
굿모닝대한민국 찐 K-푸드 울산 방어진항 용가자미 한상 전문점의 이름은 ‘어궁 참가자미 횟집 울산달동본점’입니다.
- 상호명 : 어궁 참가자미 횟집 울산달동본점
- 주소 : 울산 남구 달삼로23번길 14 어궁 참가자미 횟집 울산달동본점
- 예약전화번호 : 052-260-6565
- 영업시간 : 10시 30분 ~ 22시
- 브레이크타임 : 15시 ~ 16시
- 휴무일 : 매주 일요일
이것으로 굿모닝대한민국 찐 K-푸드 울산 방어진항 용가자미 한상 전문점에 대해서 알아봤습니다. 생각나실 때 고민해보세요.