동네한바퀴 2026년 1월 3일 제351화 오늘도 빛난다 – 서울특별시 성동구 편에서는 성수동 카페거리에 위치한 일본식 청어 메밀국수 장인의 맛집이 등장했습니다. 이곳은 생활의달인에도 출연해 유명한 곳이었는데요. 이번 글에선 동네한바퀴 성동구 성수동 청어 메밀국수 맛집 정보 및 이름, 위치를 자세히 소개해 드리겠습니다.
청춘에게 위로를 건네다, 일본식 청어 메밀국수
어두운 새벽, 성수동 카페 거리의 골목. 반지하 아래에서 홀로 불을 밝히고 메밀가루를 반죽하는 김철주 씨를 만난다. 가루에 물을 먹여 동그란 반죽으로 만들고 밀대로 쭉 밀어 네모나게 편 반죽을 접어 일정하게 썬다. ‘써는 데 3일, 펴는데 3개월, 가루에 물 먹이는데 3년을 배운다’는 말이 있을 만큼 일본 전통 메밀면을 익히는 건 보통 어려운 일이 아니다. 그런데도 철주 씨는 일본 전역을 돌며 명인을 만나 메밀국수를 배웠다. 빈털터리 유학생이었던 철주 씨의 속을 따뜻하게 데워주던 온메밀국수 한 그릇이 떠올라서였다. 35년간의 일본 생활을 마치고 한국에 돌아온 철주 씨는 이젠 성수동 청년들에게 메밀국수를 대접해주고 있다. 새벽부터 반죽한 메밀면에 청어 조림을 곁들인 청어 메밀국수. 그 속엔 35년 전 청년 김철주에게 건네는 위로가 담겨있다.
동네한바퀴 성동구 성수동 청어 메밀국수 맛집 소개
성수동에서 일본식 소바를 제대로 즐기고 싶을 때 자연스럽게 떠오르는 곳이 바로 소바마에 니고입니다. 성수 특유의 감각적인 분위기 속에서도 이곳은 유행을 앞세우기보다는 소바 본연의 방식과 기본을 지키는 데 집중하고 있는 식당입니다. 멧돌로 직접 갈아낸 메밀가루, 손으로 반죽해 자른 면, 그리고 가쯔오부시로 우려낸 국물까지, 이 식당에서 말하는 소바의 기준은 분명합니다.
동네한바퀴 성동구 성수동 청어 메밀국수 맛집은 일본 정통 에도 니하치 소바 방식을 바탕으로 운영되는 수타 소바 전문점입니다. 메밀 함량이 높은 면을 매장에서 직접 반죽하고 제면하며, 주문에 맞춰 소바를 준비합니다. 반지하 공간에 자리 잡고 있지만 간판이 잘 보이고, 성수 골목 안쪽에 위치해 찾기 어렵지 않습니다. 바깥 키오스크에서 주문 후 입장하는 방식으로 운영되어 동선도 깔끔한 편입니다.
동네한바퀴 성동구 성수동 청어 메밀국수 맛집 메뉴
메뉴는 소바를 중심으로 구성되어 있습니다. 대표 메뉴인 니싱소바는 달콤하게 조린 청어를 소바 위에 올린 메뉴로, 교토와 홋카이도 지역에서 즐겨 먹는 방식입니다. 따뜻한 소바와 차가운 소바 모두 준비되어 있어 계절과 취향에 따라 선택하기 좋습니다. 니쿠소바처럼 고기가 들어간 소바도 있어 처음 방문하는 분들도 부담 없이 고를 수 있습니다. 함께 곁들이기 좋은 텐동과 덴뿌라도 인기 메뉴로, 소바와 함께 주문하는 손님이 많습니다.
동네한바퀴 성동구 성수동 청어 메밀국수 맛집의 맛을 결정짓는 핵심은 면과 국물입니다. 멧돌로 간 메밀가루를 사용해 손으로 직접 반죽한 면은 식감이 또렷하면서도 부드럽습니다. 지나치게 거칠지 않고, 씹을수록 메밀 향이 자연스럽게 올라옵니다. 국물은 100% 가쯔오부시로 우려내 깊고 깔끔한 맛이 특징입니다. 니싱소바에 올라가는 청어 역시 가시를 모두 제거해 먹기 편하고, 비린 맛 없이 달짭짤하게 조려져 국물과 잘 어울립니다. 텐동에 올라가는 튀김은 메밀가루를 사용해 바삭하면서도 담백한 마무리가 인상적입니다.
동네한바퀴 성동구 성수동 청어 메밀국수 맛집 내부
매장은 아담한 편이지만 바 자리와 테이블 좌석이 고르게 배치되어 있습니다. 내부로 들어서면 제면 공간이 바로 보이는 구조라 소바를 만드는 과정을 직접 볼 수 있는 점이 특징입니다. 일본 식당 특유의 차분한 분위기가 느껴지고, 혼자 방문해도 어색하지 않은 구조입니다. 성수동의 활기찬 분위기와는 달리 매장 안에서는 비교적 차분하게 식사에 집중할 수 있습니다.
동네한바퀴 성동구 성수동 청어 메밀국수 맛집은 화요일부터 일요일까지 운영하며, 오전 11시부터 저녁 8시 30분까지 영업하며 평일에만 오후 3시부터 5시까지 브레이크 타임이 있습니다. 매주 월요일은 정기 휴무입니다. 별도의 전용 주차장은 없으며, 성수동 특성상 인근 공영주차장이나 도보 이동을 이용하는 손님이 많습니다.
동네한바퀴 성동구 성수동 청어 메밀국수 맛집 평가
방문자 리뷰를 보면 수타 소바의 식감과 국물 맛에 대한 만족도가 높습니다. 면이 탱글하면서도 메밀 향이 잘 느껴진다는 의견이 많고, 니싱소바는 처음엔 낯설지만 먹어보면 깔끔하고 잘 어울린다는 평가가 자주 보입니다. 텐동과 덴뿌라는 기름지지 않고 바삭해 소바와 함께 먹기 좋다는 반응이 많으며, 성수에서 색다른 점심 메뉴로 재방문 의사가 높다는 후기가 이어지고 있습니다.
동네한바퀴 성동구 성수동 청어 메밀국수 맛집 위치
⬇️위치 자세히 보기⬇️
- 상호명 : 소바마에 니고
- 주소 : 서울 성동구 연무장길 39-15 지1층
- 예약전화번호 : 0507-1336-8454
동네한바퀴 성동구 성수동 청어 메밀국수 맛집은 성수동에서 흔히 만나는 분위기 위주의 식당과는 결이 다릅니다. 메밀, 면, 국물이라는 기본에 집중해 소바라는 음식의 매력을 차분하게 전달하는 곳입니다. 양식이나 브런치가 익숙한 성수에서 다른 선택지를 찾고 있다면, 이곳은 충분히 기억해둘 만합니다. 소바 한 그릇으로 깔끔하게 식사를 마무리하고 싶을 때, 이곳에서 정성스럽게 준비된 한 그릇을 즐겨보셔도 좋겠습니다. 글 마치겠습니다.