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동네한바퀴 2026년 2월 21일 제358화 속초의 힘 1부. 낭만해변을 걷다 – 강원특별자치도 속초시 편에서는 아바이마을에 자리한 가자미 식해 가게가 방송되었습니다. 이곳은 함경도식 가자미식해를 비롯한 다양한 젓갈이 있는 곳으로 스마트스토어나 쿠팡으로도 주문이 가능해 전국 어디서든 이곳의 음식들을 즐길 수 있어 편리합니다. 이번 글에선 동네한바퀴 속초 가자미식해 가게 정보 및 택배 온라인 주문 정보를 자세히 소개해드리겠습니다.
시어머니의 유산 – 3대 이은 함경도식 가자미식해
속초시 청호동에는 역사 깊은 마을이 있다. 1951년 한국군과 함께 함경도에서 내려온 실향민들이 정착하면서 집단촌을 형성한 ‘아바이마을’이다. 그 옛날엔 육지와 직접 연결된 다리가 없어 속초 시내로 이동할 때 유일한 이동 수단이던 무동력선 ‘갯배’는 지금까지 주민들의 발이 되어주고, 관광객들에겐 즐거운 체험으로 자리 잡았다. 그 갯배를 타고 아바이마을로 들어선 동네 지기가 찾아간 곳은 3대에 이어 만들고 있다는 가자미식해 가게다. 함경도에서 피란 와 서른아홉 젊은 나이에 남편을 잃고 홀로 4남매를 키운 시어머니가 평생을 몸 바쳐 만들었던 가자미식해. 밥 대신 좁쌀을 넣고, 이불을 덮어 전통 방식으로 한 달간 삭힌 가자미식해는 시어머니가 돌아가시기 직전까지 고집하던 전통 방식이다. 그 뜻을 이어받아 며느리 현자 씨는 지금껏 손 많이 가는 수작업을 고수한다. 돌아가시기 1년 전 곳간 열쇠를 쥐어주며 잘 부탁한다던 시어머니의 당부를 매일 가슴에 새기며, 살결에서 늘 젓갈 냄새를 풍겼던 어머니처럼 이제는 현자 씨도 가자미식해가 인생의 전부가 됐다. 그런 엄마의 모습을 보며 하던 일을 접고 3대 사장님이 되겠다며 부모님 곁으로 온 손녀 가영 씨까지.. 삶을 위해 억척스럽게 지켜온 시어머니의 손맛 깃든 유산을 소중히 이어가고 있다. 긴 세월의 맛에, 시어머니를 향한 그리움까지 담긴 함경도식 가자미식해의 맛은 어떨까.
동네한바퀴 속초 가자미식해 가게 소개
동네한바퀴 속초 가자미식해 가게는 속초 아바이마을에서 50년 넘게 이어져 온 전통 식해·젓갈 전문점으로, 함경도식 정통 제조법을 지켜오는 곳으로 잘 알려져 있습니다. 가게는 작지만 세월의 흔적이 담긴 분위기가 있고, 아바이마을의 역사와 함께 자라온 지역 대표 맛집입니다. 특히 속초시에서 가자미식해 초대 명인으로 선정된 김송순 명인의 이름을 그대로 이어 오는 가게라 지역 주민뿐 아니라 관광객들도 일부러 찾는 곳입니다. 고속버스터미널에서 차로 5분 거리라 접근성이 좋아 속초 여행 동선에 넣기 좋은 곳입니다.
동네한바퀴 속초 가자미식해 가게 메뉴
이곳의 주요 메뉴는 가자미식해, 명태식해, 청어알젓, 명란젓, 오징어젓, 명태회무침 등 전통 젓갈류입니다. 가장 인기가 많은 가자미식해는 쫀득한 생선살과 좁쌀의 고소함이 잘 어울리는 맛으로, 식탁 반찬뿐 아니라 다양한 음식과 함께 즐기기 좋습니다. 명태식해는 명태 특유의 담백한 맛과 양념의 조화가 좋고, 명란젓은 톡톡 터지는 식감과 감칠맛이 살아 있어 밥반찬으로 많은 분들이 선택하는 메뉴입니다. 오징어젓과 명태회무침도 꾸준히 사랑받는 상품으로, 양념의 균형이 좋아 매운맛이 강하지 않고 깔끔하게 즐길 수 있는 스타일입니다. 모든 제품은 포장 상태가 깔끔해 여행 선물이나 택배 주문으로도 인기가 높습니다.
동네한바퀴 속초 가자미식해 가게의 맛은 전통 방식과 손맛에서 나옵니다. 오랜 시간 이어져 온 함경도식 방식 그대로 가자미를 손질하고 염장을 거쳐 숙성시키는 과정이 이곳만의 깊은 맛을 만듭니다. 신선한 가자미는 내장을 제거한 뒤 지느러미를 깔끔하게 손질하고 3일간 정성스럽게 염장합니다. 이후 8번 이상 물에 씻어 잡내를 없애고 쫀득한 식감을 만들어 냅니다. 좁쌀, 소금, 마늘, 생강 등을 넣어 버무린 뒤 약 15일간 항아리에서 숙성되며 자연스러운 감칠맛이 완성됩니다. 일반적으로 엿기름을 쓰는 곳도 있지만, 이곳은 좁쌀을 사용해 단맛이 더 자연스럽고 식해 특유의 묵직하지 않은 깔끔한 풍미가 살아나는 점이 특징입니다. 모든 젓갈류도 재료 본연의 맛을 살리는 방식으로 만들어 자극적이지 않고 한입 먹어도 은근히 들어오는 맛이 이곳의 매력입니다.
동네한바퀴 속초 가자미식해 가게 내부
가게는 크지 않지만 아바이마을 특유의 정겨운 분위기가 잘 담겨 있습니다. 전통시장 같은 느낌이 있어 젓갈 전문점답게 깔끔하고 소박한 구조로 되어 있습니다. 내부에는 명인의 사진과 함께 가족이 대를 이어 운영하고 있는 모습이 묻어나 정성스럽게 만든 젓갈집이라는 느낌을 받을 수 있습니다. 방문 고객들이 편하게 시식을 할 수 있도록 준비된 자리도 있으며, 젓갈의 상태와 맛을 직접 확인하고 구매할 수 있어 신뢰도를 높여줍니다. 관광객들도 부담 없이 들러서 둘러보고 구매하기 좋은 분위기입니다.
영업시간은 오전 10시부터 오후 5시 30분까지 운영됩니다. 청호초등학교 근처에 위치하고 있어 찾기 쉽고, 가게 앞에 바로 주차가 가능해 차량 방문도 편리합니다. 아바이마을 중심에서 가까워 여행 중 들르기 좋은 위치이며, 포장 구매 목적의 방문이 많아 회전율도 빠른 편입니다. 온라인 주문과 택배 배송도 함께 운영 중이라 방문이 어렵더라도 구매하기 편리합니다.
동네한바퀴 속초 가자미식해 가게 평가
방문자들은 가장 먼저 ‘전통의 깊은 맛’과 ‘정성’을 언급합니다. 가자미식해는 쫀득하면서도 은은한 맛이 오래 남고, 비린내가 없으며 깔끔한 뒷맛이 좋다는 의견이 많습니다. 명태식해는 양념이 과하지 않아 밥과 잘 어울린다는 평이 많고, 명란젓은 톡톡 터지는 감칠맛이 좋다는 후기가 많습니다. 시식이 가능해 맛을 보고 구매할 수 있다는 점도 만족도 높은 이유로 꼽힙니다. 친절한 설명 덕분에 식해 만드는 과정과 재료를 이해하고 구매할 수 있다는 점을 좋게 평가하는 리뷰도 있습니다. 50년 넘게 이어진 손맛이 변함없다는 점, 그리고 대를 이어 운영하는 가족의 정성에 감동했다는 후기들이 자주 보입니다. 여행 선물로 구매했다가 다시 택배 주문까지 이어졌다는 이야기도 많아 재구매율이 높은 곳으로 알려져 있습니다. 또한 가게 앞에 주차가 쉬워 접근성도 좋다는 평가가 많으며, 아바이마을 방문 시 필수 코스로 들르는 곳이라는 반응이 많습니다.
동네한바퀴 속초 가자미식해 가게 정보 및 온라인 주문
- 상호명 : 김송순아마이젓갈
- 주소 : 강원도 속초시 청호로 82
- 전화번호 : 0507-1336-1293
⬇️온라인 주문 하기⬇️
온라인 주문처 : https://link.coupang.com/a/dPQGey
동네한바퀴 속초 가자미식해 가게는 단순히 젓갈을 판매하는 곳이 아니라, 속초 아바이마을의 역사를 품고 있는 전통의 가게입니다. 50년 넘게 이어진 명인의 손맛과 정성이 그대로 담겨 있어 다른 곳에서는 쉽게 만날 수 없는 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 가자미식해와 젓갈류를 좋아하는 분들뿐만 아니라 속초 여행에서 의미 있는 선물을 찾는 분들에게도 좋은 선택입니다. 전통 제조법으로 만든 진짜 맛을 경험하고 싶다면, 이곳은 꼭 한번 들러볼 만한 가치가 있는 곳입니다. 글 마치겠습니다.