2026년 1월 15일 MBN 매일아침의 인기코너 ‘밥상BIG매치’에서 제천에 위치한 텍사스 바비큐 전문 식당이 소개되었습니다. 신선한 바비큐와 푸짐한 사이드 메뉴가 특징인 레스토랑으로 잭 플래터는 브리스킷, 폴드포크, 칠리치킨 등 다양한 고기 부위를 한 번에 맛볼 수 있어 인기 메뉴인데요. 통창으로 보이는 아름다운 자연 경관과 함께 캠핑장 같은 분위기에서 식사를 즐길 수 있으며, 주차 공간도 넉넉해 접근성이 좋아 많은 분들이 찾고 있는 맛집입니다.
이 글에서 매일아침 제천 텍사스 바비큐 맛집의 정보를 알아보시고 즐겨보세요.
매일아침 제천 텍사스 바비큐 맛집 알아보기
제천과 단양 여행을 계획하고 계신 분들께 카우보이그릴은 꼭 한 번쯤 알아두시면 좋은 장소입니다. 이곳은 단순히 음식을 먹는 식당이라기보다, 여행의 한 장면으로 기억에 남는 바비큐 레스토랑입니다. 충청북도 제천시 청풍면, 산으로 둘러싸인 자연 속에 위치해 있어 도심의 맛집과는 전혀 다른 분위기를 느낄 수 있습니다.
카우보이그릴은 대한민국을 대표하는 텍사스 바비큐 레스토랑으로 소개되고 있으며, 서민갑부, 극한직업 등 여러 방송 프로그램에 출연한 이력이 있습니다. 유튜브 푸디랜드 영상은 1,200만 뷰를 넘겼고, 2024년과 2025년에는 블루리본 맛집으로 선정되었습니다. 고객 리뷰는 7,000건 이상, 블로그 리뷰는 1,000건 이상이며, 네이버 저장 수는 8만 건이 넘습니다. 또한 2023년 한 해 동안 약 7만 명이 방문한 곳이기도 합니다. 이런 수치들은 오랜 시간 동안 많은 분들께 꾸준히 선택받아온 장소라는 점을 보여줍니다.
카우보이그릴이 많은 사람들에게 사랑받는 이유는 네 가지 원칙으로 정리할 수 있습니다. 첫째, 대한민국에서 유일하게 CAB Prime 등급의 브리스킷을 사용합니다. 둘째, 자체 기술로 특허를 받은 핏 시스템을 사용해 고기를 안정적으로 훈연합니다. 셋째, 자연 숙성한 참나무를 사용해 바비큐 특유의 깊은 불맛을 살립니다. 넷째, 낮은 온도에서 오랜 시간 천천히 익히는 ‘로우 앤 슬로우’ 방식으로 약 12시간 이상 훈연하는 철학을 지키고 있습니다. 이런 과정 덕분에 고기는 부드럽고 잡내 없이 완성됩니다.
카우보이그릴은 충북 제천시 청풍면 학현소야로에 위치해 있으며, 매장 앞에는 주차장이 마련되어 있습니다. 주변에는 높은 건물이나 상업시설이 거의 없고, 산과 숲이 자연스럽게 어우러져 있습니다. 내비게이션을 따라가면 어렵지 않게 도착할 수 있으며, 주차 후에는 계단을 따라 올라가며 여러 동으로 나뉜 건물을 지나게 됩니다. 이 이동 과정도 하나의 작은 여행처럼 느껴집니다.
외관은 마치 작은 테마파크 마을처럼 꾸며져 있습니다. 텍사스 분위기를 살린 빈티지한 건물과 목재 구조물이 인상적이며, 사진을 찍기에도 좋은 공간입니다. 따로 마련된 모닥불 공간에서는 날씨가 너무 나쁘지 않은 날에 불을 피워 놓고 불멍을 즐길 수 있습니다. 식사를 마친 뒤 가족이나 친구와 함께 마시멜로를 구워 먹으며 대화를 나누는 시간도 이곳만의 특징입니다.
실내 공간은 넓고 쾌적하게 관리되고 있습니다. 방한막이 설치되어 있어 비나 눈이 오는 날에도 바비큐를 즐길 수 있고, 환기도 잘 되어 냄새나 연기가 심하지 않습니다. 테이블 간격도 넉넉해 가족 단위 방문객이나 어르신과 함께 방문해도 편안하게 식사하실 수 있습니다. 실제로 커플보다는 가족 단위 손님이 많이 보이는 편입니다.
매장 안에는 제천 맛집 인증패가 부착되어 있고, 제천 여행을 소개하는 책자도 준비되어 있습니다. 맥주를 드시는 분들을 위해 밀맥주, 흑맥주, 라거, IPA 등 다양한 종류가 마련되어 있으며, 바비큐 세트는 포장이나 택배로도 주문하실 수 있습니다. 온라인몰을 통해서도 구매가 가능해 집에서도 카우보이그릴의 바비큐를 즐길 수 있습니다.
주문은 자리에서 키오스크로 진행하며, 방문 전 예약을 하시면 대기 시간을 줄일 수 있습니다. 대표 메뉴 중 하나인 잭스플래터는 소고기 브리스킷을 중심으로 닭다리살과 돼지 어깨살이 함께 제공됩니다. 여러 종류의 고기를 한 번에 맛볼 수 있어 끝까지 질리지 않고 드실 수 있습니다.
플래터와 함께 나오는 빵은 갓 구워져 버터 향이 진하게 느껴집니다. 이 빵 위에 코울슬로와 양파, 소스, 바비큐 고기를 올려 직접 수제버거처럼 만들어 드시는 분들도 많습니다. 고기는 너무 익히지 않아 부드럽고, 육즙이 잘 살아 있어 씹을수록 고기 맛이 느껴집니다. 잡내가 없고 숙성된 고기 특유의 깊은 맛이 특징입니다.
사이드 메뉴로는 에그인헤븐이 함께 많이 선택됩니다. 바비큐와 잘 어울리는 메뉴로, 든든하게 식사를 하고 싶은 분들께 잘 맞습니다. 음료로는 모히또나 콜라 등이 준비되어 있어 고기의 기름기를 깔끔하게 정리해 줍니다. 식사 후에는 아이스크림도 제공되어 아이와 함께 방문하신 분들도 만족도가 높습니다.
해가 지고 나면 카우보이그릴의 분위기는 더욱 좋아집니다. 전구 조명이 켜지고 모닥불에 불이 피워지면 낮과는 또 다른 느낌의 공간이 됩니다. 식사를 마친 뒤 불멍을 하며 쉬는 시간은 이곳을 더욱 특별하게 만들어 줍니다. 아이들을 위한 작은 장난감 뽑기 같은 요소도 있어 가족 모두가 즐길 수 있도록 배려되어 있습니다.
카우보이그릴은 충북 제천 본점 한 곳만 운영하고 있으며, 커플, 가족, 단체 모임까지 모두 방문이 가능합니다. 네이버 카페에 가입하면 회원 혜택도 제공하고 있어 재방문하시는 분들도 많습니다. 자연 속에서 여유롭게 바비큐를 즐기고 싶으신 분들께 잘 어울리는 장소입니다.
제천과 단양 여행 중, 맛있는 음식과 함께 특별한 시간을 보내고 싶으시다면 카우보이그릴은 충분히 선택해 볼 만한 곳입니다. 한 번의 방문이 식사를 넘어 오래 기억에 남는 추억이 될 수 있는 공간입니다
매일아침 제천 텍사스 바비큐 맛집 기본정보
매일아침 제천 텍사스 바비큐 맛집의 이름은 ‘카우보이그릴’입니다.
- 상호명 : 카우보이그릴
- 주소 : 충북 제천시 청풍면 학현소야로 415-24 카우보이그릴
- 예약전화번호 : 0507-1325-3510
- 영업시간 : 12시 ~ 20시(금, 토, 일은 11시 30분 오픈)
- 브레이크타임 : 15시 30분 ~ 17시
- 휴무일 : 매주 화, 수 휴무
이것으로 매일아침 제천 텍사스 바비큐 맛집에 대해서 알아봤습니다. 생각나실 때 고민해보세요.