2026년 3월 12일 KBS2 생생정보 인기코너 가격파괴 why에서 ‘닭 한 마리가 통째로 들어간 칼국수’의 주제로 전주의 식당이 소개되었습니다. 신선한 해산물과 알, 곤이가 푸짐하게 들어간 얼큰한 칼국수가 인기 메뉴인 곳으로 닭한마리칼국수와 바지락칼국수도 깊은 맛을 자랑하는 곳인데요. 식전에 제공되는 꽁보리밥과 잘 익은 김치, 깍두기가 일품이고 넓고 깔끔한 매장이여서 많은 분들이 찾고 있는 맛집입니다.
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생생정보 닭 한 마리가 통째로 들어간 칼국수 11000원 전주 맛집 알아보기
전주 혁신도시에는 다양한 식당들이 모여 있지만 그중에서도 따뜻한 국물 음식이 생각날 때 자연스럽게 찾게 되는 메뉴가 있습니다. 바로 칼국수입니다. 특히 직접 면을 뽑아 만드는 자가제면 칼국수집은 요즘 많은 사람들에게 관심을 받고 있는 음식점 형태이기도 합니다. 전주 혁신도시에 위치한 장모님대가칼국수는 주문과 동시에 생면을 뽑아 조리해 제공하는 칼국수 전문점으로 알려져 있습니다. 면을 직접 만들어 사용하는 덕분에 면의 식감이 살아 있고, 비교적 합리적인 가격으로 든든하게 식사를 할 수 있어 근처 주민들과 직장인들이 자주 찾는 곳으로 이야기됩니다.
장모님대가칼국수는 전북 전주시 덕진구 오정2길에 위치해 있으며 전주 혁신도시 우미린 아파트 인근에 자리하고 있습니다. 혁신도시 특성상 주변에는 아파트 단지와 상가들이 함께 형성되어 있어 식사 시간대가 되면 자연스럽게 사람들이 모이는 지역입니다. 점심시간에는 근처 직장인들이 방문하는 경우가 많고, 저녁 시간에는 가족 단위 손님이나 친구들과 함께 방문하는 사람들도 종종 볼 수 있습니다. 외관은 비교적 깔끔한 편이며 ‘자가제면 칼국수’라는 문구가 눈에 들어와 처음 방문하는 사람들에게도 어떤 음식점인지 바로 알 수 있게 해줍니다.
식당 내부는 과하게 꾸며진 분위기보다는 깔끔하고 단정한 동네 식당 느낌에 가깝습니다. 테이블 간 간격도 적당한 편이라 편하게 식사를 할 수 있습니다. 인테리어나 분위기가 특별히 화려한 곳은 아니지만 정돈된 공간에서 부담 없이 식사를 하기에는 충분한 환경입니다. 가족끼리 방문해도 좋고 혼자 식사를 하러 들르기에도 무리가 없는 분위기입니다.
자리에 앉으면 기본 반찬이 먼저 준비됩니다. 배추김치와 갓김치, 단무지 같은 반찬이 제공되는데 구성은 단순하지만 칼국수와 함께 먹기 좋은 종류로 준비되어 있습니다. 특히 김치는 겉절이 스타일이라 국물 요리와 함께 먹기 좋습니다. 칼국수 국물을 먹다가 김치를 곁들이면 입맛이 다시 살아나는 느낌이 들기도 합니다.
이곳에서 식사를 하며 많은 사람들이 좋다고 이야기하는 부분은 식전 보리밥입니다. 칼국수가 나오기 전에 작은 그릇에 담긴 보리밥이 먼저 제공됩니다. 보리밥 위에는 콩나물과 김가루가 올라가 있고 여기에 초장을 살짝 넣어 비벼 먹으면 간단한 비빔밥처럼 즐길 수 있습니다. 칼국수가 나오기 전 가볍게 먹기 좋은 메뉴라 입맛을 돋우는 역할을 합니다. 보리밥을 먹으며 기다리다 보면 메인 메뉴인 칼국수가 준비되어 나옵니다.
대표 메뉴 가운데 하나는 바지락 칼국수입니다. 깊고 큰 냄비에 넉넉한 양으로 제공되는 것이 특징입니다. 국물에는 바지락이 들어가 있어 시원한 해물 육수의 풍미가 느껴집니다. 국물을 한 숟가락 떠보면 바지락에서 우러난 담백하고 시원한 맛이 먼저 느껴지고, 여기에 자가제면으로 만든 면이 더해지면서 국물과 면의 조화가 자연스럽게 이어집니다. 국물 자체는 지나치게 자극적이지 않고 비교적 담백한 편이라 부담 없이 먹기 좋습니다.
얼큰한 바지락 칼국수를 선택하면 국물에 칼칼한 맛이 더해집니다. 매콤한 국물 덕분에 해장용으로 찾는 사람들도 있다고 합니다. 바지락이 넉넉하게 들어 있어 국물을 떠먹을 때마다 해물의 시원한 풍미가 느껴집니다. 면 역시 쫄깃한 식감을 가지고 있어 국물과 함께 먹기 좋습니다.
또 하나 많은 사람들이 찾는 메뉴는 닭한마리 칼국수입니다. 이름 그대로 닭 한 마리가 통째로 들어간 메뉴입니다. 큰 그릇에 닭 한 마리와 칼국수 면이 함께 담겨 나오는 모습은 처음 보면 꽤 푸짐하게 느껴집니다. 국물은 닭 육수를 기반으로 만들어져 구수하고 담백한 맛이 특징입니다.
닭은 충분히 푹 익혀져 나오기 때문에 살과 뼈가 쉽게 분리됩니다. 닭고기는 소금에 찍어 먹거나 함께 제공되는 양념장에 찍어 먹을 수 있습니다. 양념장은 간장과 식초, 양파, 고춧가루 등이 들어간 스타일로 닭고기와 잘 어울립니다. 닭고기를 어느 정도 먹은 뒤에는 칼국수 면을 함께 즐기게 되는데 닭 육수가 스며든 국물 덕분에 면에서도 깊은 풍미가 느껴집니다.
자가제면 방식으로 만든 면 역시 이곳의 중요한 특징입니다. 주문이 들어오면 생면을 뽑아 바로 조리하기 때문에 면의 식감이 살아 있습니다. 일반 건면을 사용하는 칼국수와는 확실히 식감 차이가 느껴집니다. 면이 탱글하고 쫄깃해 국물에 오래 담겨 있어도 쉽게 퍼지지 않는 편입니다. 덕분에 마지막까지 면의 식감을 유지하며 먹을 수 있습니다.
가격 역시 많은 사람들이 이곳을 찾는 이유 가운데 하나입니다. 닭 한 마리가 통째로 들어간 칼국수를 비교적 합리적인 가격에 즐길 수 있기 때문에 가성비 메뉴로 이야기되기도 합니다. 한 그릇의 양이 넉넉한 편이라 식사를 하고 나면 배가 꽤 든든해집니다.
전주 혁신도시는 비교적 최근에 형성된 지역이지만 음식점 경쟁이 치열한 상권이기도 합니다. 그런 가운데 장모님대가칼국수는 꾸준히 손님이 찾는 칼국수 전문점 가운데 하나로 자리 잡은 곳입니다. 화려한 분위기의 식당은 아니지만 자가제면 면과 시원한 국물, 그리고 식전 보리밥까지 더해져 든든한 한 끼를 즐길 수 있는 식당입니다.
따뜻한 국물 음식이 생각나는 날이나 든든한 한 끼 식사를 찾는 날이라면 전주 혁신도시에서 한 번쯤 들러볼 수 있는 칼국수집입니다. 바지락 칼국수부터 닭한마리 칼국수까지 메뉴 선택도 다양해 취향에 맞게 즐길 수 있습니다. 부담 없는 가격으로 푸짐한 식사를 할 수 있어 많은 사람들이 찾는 이유를 식사를 하면서 자연스럽게 느낄 수 있는 곳입니다.
생생정보 닭 한 마리가 통째로 들어간 칼국수 11000원 전주 맛집 기본정보
생생정보 닭 한 마리가 통째로 들어간 칼국수 11000원 전주 맛집의 이름은 ‘장모님대가칼국수’입니다.
- 상호명 : 장모님대가칼국수
- 주소 : 전북 전주시 덕진구 오정2길 22 1층
- 예약전화번호 : 0507-1356-1103
- 영업시간 : 11시 ~ 21시
- 브레이크타임 : 16시 ~ 17시
- 휴무일 : 없음
이것으로 생생정보 닭 한 마리가 통째로 들어간 칼국수 11000원 전주 맛집에 대해서 알아봤습니다. 생각나실 때 고민해보세요.