2026년 5월 31일 TV조선 허명만의 백반기행 350회에서 성남에 위치한 해산물 전문점이 소개되었습니다. 신선한 해산물과 다양한 샤브샤브 메뉴로 유명한 식당으로 모둠조개소고기샤부, 주꾸미 샤브샤브가 특히 인기 있으며 미나리전과 칼국수 등 사이드 메뉴도 맛있는 곳인데요. 기본찬으로 제공되는 겉절이와 냉이 한 바가지가 식사의 즐거움을 더해주어 많은 분들이 찾는 맛집입니다.
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성남 모둠조개소고기샤부 갑오징어쪽파숙회 맛집 알아보기
남한산성입구역 인근에는 계절마다 제철 해산물을 활용한 메뉴를 선보이는 해물요리 전문점이 있습니다. 조개와 전복, 가리비를 비롯한 다양한 해산물과 소고기를 함께 즐길 수 있는 샤브샤브가 대표 메뉴로 알려져 있으며, 미나리를 활용한 전과 무침 등도 함께 판매하고 있는 곳입니다. 해산물에서 우러나는 시원한 국물 맛을 좋아하는 사람들 사이에서 꾸준히 찾는 식당으로 알려져 있으며, 가족 외식이나 모임 장소로도 많이 이용되고 있습니다.
식당에 들어서면 가장 먼저 눈에 띄는 것은 해산물을 관리하는 수조입니다. 백합과 주꾸미 등 다양한 재료가 보관되고 있으며 해산물을 주력으로 운영하는 식당이라는 점을 자연스럽게 확인할 수 있습니다. 내부는 비교적 깔끔하게 정돈되어 있으며 테이블마다 샤브샤브를 끓일 수 있는 시설이 준비되어 있습니다. 식사 시간대에는 가족 단위 방문객이나 직장인 모임 손님들도 적지 않은 편이며, 따뜻한 국물 요리를 중심으로 식사를 즐기는 모습도 쉽게 볼 수 있습니다.
대표 메뉴인 해물소고기샤브샤브는 소고기와 채소, 조개류를 한 번에 즐길 수 있는 구성이 특징입니다. 처음에는 소고기와 채소를 넣어 먹고 이후 조개와 해산물을 넣어 국물 맛을 더욱 깊게 만드는 방식으로 즐길 수 있습니다. 육수는 백합조개를 비롯한 해산물에서 우러난 감칠맛이 중심이 되며, 과하게 자극적이지 않고 깔끔하게 마무리되는 맛이 특징으로 꼽힙니다. 국물을 먼저 맛보면 해산물 특유의 시원함이 느껴지고, 시간이 지나면서 소고기와 채소의 맛이 더해져 한층 진한 풍미를 만들어냅니다.
소고기는 얇게 썬 우삼겹이 제공됩니다. 육수에 살짝 익혀 먹으면 부드러운 식감을 즐길 수 있으며, 고기에서 나온 고소한 맛이 국물에도 자연스럽게 스며듭니다. 채소와 함께 먹었을 때 균형이 좋다는 평가가 많으며 특히 미나리를 곁들여 먹는 조합을 선호하는 사람들이 많습니다. 미나리는 샤브샤브에 빠지지 않는 재료 가운데 하나로 꼽히는데 향긋한 풍미와 아삭한 식감 덕분에 소고기와 잘 어울립니다. 고기와 미나리를 함께 먹으면 기름진 느낌을 줄여주면서도 깔끔한 맛을 더해줍니다.
해산물 구성도 눈길을 끕니다. 가리비와 전복이 함께 제공되며 백합조개도 넉넉하게 들어갑니다. 조개가 익으면서 국물에 자연스럽게 감칠맛을 더하고 전복과 가리비는 식감과 풍미를 동시에 즐길 수 있습니다. 전복은 부드럽고 쫄깃한 식감을 가지고 있으며 가리비는 관자의 식감이 살아 있어 만족도가 높은 편입니다. 일부 방문객들은 이 가격대에서 전복과 가리비까지 함께 즐길 수 있다는 점을 장점으로 언급하기도 합니다.
활주꾸미 샤브샤브도 많이 찾는 메뉴입니다. 살아있는 주꾸미를 활용해 조리하는 방식으로 운영되며 주꾸미 특유의 탱탱한 식감을 즐길 수 있습니다. 국물에 주꾸미와 채소가 더해지면서 해산물의 시원함이 더욱 진해지고, 미나리와 함께 먹으면 색다른 조합을 경험할 수 있습니다. 주꾸미 머리 부분의 고소한 풍미를 좋아하는 손님들도 많으며, 계절에 따라 찾는 사람들이 꾸준히 이어지는 메뉴입니다.
사이드 메뉴 가운데서는 미나리전이 특히 좋은 반응을 얻고 있습니다. 미나리를 넉넉하게 넣어 부쳐낸 전으로 겉은 바삭하고 안쪽은 촉촉한 식감을 가지고 있습니다. 전만 먹어도 좋지만 주꾸미무침을 함께 올려 먹는 조합도 많이 선택됩니다. 미나리 향과 매콤한 양념이 어우러지면서 샤브샤브와는 또 다른 매력을 느낄 수 있습니다. 주꾸미무침 역시 별도로 주문하는 사람들이 많으며 식사 중간에 곁들이기 좋은 메뉴로 자주 언급됩니다.
기본 반찬으로 제공되는 김치도 좋은 평가를 받고 있습니다. 샤브샤브와 칼국수에 곁들여 먹기 좋으며 깔끔한 맛이 특징입니다. 소스는 간장소스와 칠리소스, 땅콩소스 등이 제공되어 취향에 맞게 선택할 수 있습니다. 소고기는 땅콩소스와 잘 어울리고 전복이나 가리비 같은 해산물은 간장소스와 함께 먹는 사람이 많습니다.
셀프바를 운영한다는 점도 장점으로 꼽힙니다. 숙주와 청경채 등 채소를 추가로 가져다 먹을 수 있어 원하는 만큼 채소를 즐길 수 있습니다. 샤브샤브는 채소와 함께 먹을 때 더욱 균형 잡힌 맛을 느낄 수 있는데, 부족한 채소를 자유롭게 추가할 수 있다는 점이 만족도를 높이는 요소로 언급됩니다.
식사의 마지막은 칼국수로 마무리하는 사람들이 많습니다. 해산물과 소고기, 채소가 오랜 시간 우러난 육수에 칼국수를 넣어 끓이면 국물 맛이 더욱 깊어집니다. 면이 육수를 머금으면서 감칠맛이 살아나고, 식사 마무리로도 잘 어울립니다. 칼국수를 먹기 위해 육수를 남겨둔다는 이야기가 나올 정도로 마지막 메뉴에 대한 만족도도 높은 편입니다.
백합탕 역시 꾸준히 찾는 메뉴 가운데 하나입니다. 조개에서 우러난 시원한 국물이 중심이 되는 메뉴로, 해산물 본연의 맛을 느끼고 싶은 사람들이 많이 찾습니다. 국물이 깔끔하고 부담스럽지 않아 식사 메뉴로도 좋고 술자리 메뉴로도 자주 선택됩니다. 추운 계절에는 특히 찾는 사람이 늘어나는 메뉴로 알려져 있습니다.
방문객들의 평가를 살펴보면 공통적으로 언급되는 부분은 신선한 해산물과 시원한 국물 맛입니다. 조개와 소고기가 함께 우러난 육수의 깊은 맛을 높게 평가하는 의견이 많으며, 미나리전과 주꾸미무침 같은 사이드 메뉴에 대한 만족도도 높은 편입니다. 부모님과 함께 방문하기 좋다는 의견도 많고, 재방문 의사를 밝히는 후기도 적지 않습니다.
이곳은 해산물과 소고기, 채소를 함께 즐길 수 있는 한 끼 식사를 원하는 사람들에게 잘 알려진 식당입니다. 조개에서 우러난 시원한 국물과 소고기의 고소함, 미나리의 향긋함이 어우러지며 식사의 만족도를 높여줍니다. 여기에 전복과 가리비, 주꾸미 같은 해산물과 미나리전, 칼국수까지 더해져 다양한 메뉴를 함께 즐길 수 있다는 점도 특징입니다. 남한산성입구역 인근에서 해물샤브샤브와 제철 해산물 요리를 찾고 있다면 한 번쯤 관심 있게 살펴볼 만한 식당입니다.
성남 모둠조개소고기샤부 갑오징어쪽파숙회 맛집 기본정보
성남 모둠조개소고기샤부 갑오징어쪽파숙회 맛집의 이름은 ‘백합식당’입니다.
- 상호명 : 백합식당
- 주소 : 경기 성남시 수정구 산성대로 503 1층 1호
- 예약전화번호 : 031-745-9285
- 영업시간 : 12시 ~ 21시 30분
- 브레이크타임 : 없음
- 휴무일 : 없음
이것으로 성남 모둠조개소고기샤부 갑오징어쪽파숙회 맛집에 대해서 알아봤습니다. 생각나실 때 고민해보세요.