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오늘N 2025년 11월 18일 퇴근후N 코너에서는 경복궁 서촌에 위치한 장어덮밥 맛집이 출연하였습니다. 숯불에 3번 구운 특별한 맛으로 미쉐린가이드(미슐랭)에도 선정된 인기 맛집인데요. 이번 글에선 오늘N 서촌 장어덮밥 맛집 정보 및 이름과 정확한 위치를 자세히 소개해 드리겠습니다.
[퇴근후N] 숯불에 3번 구운 특별한 장어덮밥
퇴근 후 직장인들의 저녁 한 끼를 소개하는 MBC 대표 미식가 이휘준 아나운서! 휘슐랭인 그가 찾은 곳은 쭉 뻗은 돌담길에 단풍까지 즐길 수 있다는 서촌이다. 여기에 저녁 시간만 되면 손님들이 길게 줄을 선다는 한 장어덮밥 전문점이 있다는데. 그 비결은 바로 불맛이다? 손질한 장어를 이틀 정도 숙성한 뒤 잘 뒤집어가며 두 번을 굽고, 장어 뼈를 넣어 푹 끓인 특제 양념을 발라 한 번 더 구워 총 3번 굽는다는 이곳! 이렇게 온 정성을 다해 불맛 제대로인 특대 장어덮밥은 큼지막한 장어가 한 마리 반이나 들어가 그냥 먹어도 맛있지만, 한 번은 본연의 맛으로, 또 한 번은 고추냉이, 실 깻잎을 곁들여 먹고, 한 번은 차를 부어 오차즈케로 먹는 등 다양한 방법으로 즐길 수 있다고. 여기서 끝이 아니다! 부산 해녀들과 직접 계약을 해서 온다는 성게알은 물론 참돔, 새우, 참치 등이 듬뿍 들어간 해산물 덮밥까지 특대 사이즈로 맛볼 수 있다는데. <퇴근후N>을 시작하고 먹는 양이 늘어 고민이라는 휘슐랭. 걱정과는 달리 그의 숟가락질은 특대 두 그릇을 비운 뒤 성게알덮밥을 먹을 때까지 멈추지 않았다고. 식사를 마치고 포장까지 해서 갔다는 그의 특별한 퇴근길을 따라가 보자.
오늘N 서촌 장어덮밥 맛집 소개
서울 종로구 서촌에 자리한 오늘N 서촌 장어덮밥 맛집은 나고야식 히츠마부시를 중심으로 장어덮밥을 제대로 즐길 수 있는 곳으로, 경복궁역 인근에서도 손꼽히는 일식 전문점입니다. 장어덮밥을 주력으로 하면서 카이센동, 마구로동, 사케동 등 해산물 덮밥 메뉴까지 고르게 갖춰 다양한 취향을 만족시키고 있습니다. 넓은 좌석, 깔끔한 실내, 식전주까지 곁들여 즐길 수 있는 구성 덕분에 데이트, 가족 식사, 직장 모임 등 어떤 상황에도 잘 어울리는 식당으로 알려져 있습니다. 특히 장어는 국내산 자포니카를 사용하며, 장어를 자르고 굽는 과정부터 소스 배합까지 정성스럽게 준비해 손님들이 믿고 찾는 곳입니다.
오늘N 서촌 장어덮밥 맛집 메뉴
⬇️메뉴 자세히 보기⬇️
오늘N 서촌 장어덮밥 맛집의 대표 메뉴는 나고야식 히츠마부시(장어덮밥)입니다. 한 마리 또는 한 마리 반으로 선택할 수 있어 장어의 양을 취향에 맞게 즐길 수 있습니다. 장어는 특제 간장소스를 바르고 숯불에 여러 번 구워 고소하면서도 은은한 풍미가 살아 있습니다. 여기에 더해 참치·연어·네기도로가 함께 구성된 덮밥, 카이센동, 마구로동, 사케동 등 다양한 해산물 덮밥 메뉴가 있어 누구나 취향대로 선택할 수 있습니다. 덮밥 메뉴에는 각각 어울리는 소스가 함께 제공되기 때문에 식재료의 맛을 다양하게 느낄 수 있고, 김과 함께 먹으면 고소함이 한층 살아납니다.
오늘N 서촌 장어덮밥 맛집의 맛은 정성스럽게 손질한 장어와 불 조절에 있습니다. 장어는 국내산 자포니카를 사용해 잡내 없이 담백하며, 숯불 향이 은은히 배어 풍미를 더합니다. 특제 간장소스는 짜지 않고 달지 않아 장어 본연의 맛을 잘 살려 주며, 밥과 함께 먹었을 때 어울림이 좋습니다. 히츠마부시는 네 가지 방식으로 즐기는 재미가 있는데, 그냥 먹거나, 야꾸미와 함께 비벼 먹거나, 김에 싸서 먹거나, 오차즈케로 먹는 구성이어서 한 메뉴를 여러 방식으로 맛볼 수 있는 점이 인기 요소입니다. 오차즈케는 장어가 촉촉해져 부드럽고 고소한 맛이 살아나 많은 손님들이 가장 맛있는 방식으로 꼽습니다.
오늘N 서촌 장어덮밥 맛집 내부
외관은 단단한 느낌의 목조 건물처럼 보이며, 내부는 일본 전통 분위기가 느껴지는 차분하고 아늑한 구조로 되어 있습니다. 1층은 깔끔한 테이블석 중심이고, 중정을 바라보는 좌석도 있어 분위기가 좋습니다. 2층은 칸막이가 있는 좌석이 있어 보다 프라이빗한 식사가 가능해 데이트 장소나 가족 식사에도 잘 맞습니다. 공간이 넓어 답답하지 않고, 테이블 간 간격도 충분해 대화가 편안하며 전체적으로 편안하고 고급스러운 분위기입니다.
오늘N 서촌 장어덮밥 맛집의 영업시간 오전 11시 부터 밤 10시까지 이어지며, 평일엔 오후 3시 부터 5시까지 브레이크 타임이 있고, 주말에는 브레이크 타임 없이 운영하고 있습니다. 주차장은 따로 운영하지 않기 때문에 근처 유료주차장을 이용해야 하며, 주말에는 맞은편 도로에 주차 가능한 구역이 있어 이용이 비교적 편리합니다. 포장도 가능하며, 미리 연락해 픽업 시간을 맞추면 기다림 없이 바로 받아갈 수 있습니다. 또한 네이버 예약을 통해 자리를 바로 예약할 수도 있어요.
오늘N 서촌 장어덮밥 맛집 평가
방문자들은 가장 먼저 “장어가 실하다”는 표현을 많이 사용합니다. 장어 양이 꽉 채워져 있고, 담백하면서도 고소한 풍미가 살아 있어 한 마리 메뉴도 충분히 만족스럽다는 반응이 많습니다. 히츠마부시의 네 가지 먹는 방식 중 오차즈케가 가장 맛있다는 의견도 자주 보이며, 촉촉하고 부드러운 식감이 특히 인상적이라는 리뷰가 많습니다. 밥 양도 충분해 남녀 모두 배부르게 먹을 수 있다는 평가가 많고, 덮밥 위에 올라간 참치·연어·네기도로 조합 역시 신선하고 상태가 좋다는 반응이 이어집니다. 내부가 넓고 깔끔해 쾌적하다는 점, 직원들의 응대가 친절하다는 점도 높은 평가를 받고 있습니다. 대기 인원이 많은 시간대가 있으니 예약이나 시간 조절을 추천하는 의견도 눈에 띕니다.
오늘N 서촌 장어덮밥 맛집 위치
⬇️위치 자세히 보기⬇️
- 상호명 : 해목 서촌점
- 주소 : 서울 종로구 자하문로 26-1
- 예약전화번호 : 0507-1477-6003
오늘N 서촌 장어덮밥 맛집은 히츠마부시를 중심으로 한 일식 덮밥을 제대로 즐길 수 있는 곳으로, 장어구이의 풍미와 신선한 해산물 덮밥을 한자리에서 맛볼 수 있는 식당입니다. 장어 본연의 맛에 충실하면서도 깔끔한 양념과 숯불 향이 더해져 깊은 만족을 주며, 메뉴 구성이 다양해 누구와 함께 와도 즐길 수 있는 점이 큰 장점입니다. 분위기 좋은 서촌 거리에서 든든하고 맛있는 식사를 하고 싶다면 이곳은 좋은 선택이 될 것입니다. 글 마치겠습니다.