오늘N 2026년 1월 19일 퇴근후N 코너에서는 서울 마포구 합정역에 위치한 초록 곰탕 맛집이 등장했습니다. 이곳은 케일, 시금치, 미나리 등 녹색채소가 들어간 특별한 곰탕과 다양한 메뉴로 인기 있는 곳이었는데요. 이번 글에선 오늘N 합정역 개성 녹곰탕 맛집 정보 및 이름과 정확한 위치를 자세히 소개해 드리겠습니다.
[퇴근후N] 초록초록한 곰탕의 비밀
퇴근 후 직장인들의 저녁 한 끼를 소개하는 MBC 대표 미식가 이휘준 아나운서! 휘슐랭인 그가 오늘 퇴근길에 선택한 곳은 MZ세대의 핫플레이스로 떠오른 합정! 이곳에는 곰탕 하나로 자신만의 세계를 만들어가고 있는 사람이 있다고 하는데! 가게 문을 연 지 어느덧 2년, 청년사장 김도균(35)이다. 이곳은 뽀얀 국물이 당연한 곰탕의 공식에서 벗어나, 초록빛을 띠는 국물이 등장한다는데! 바로 케일과 시금치, 미나리, 청양고추 등 녹색 채소를 중심으로 만든 칼칼한 맛의 초록색 양념장을 더했기 때문! 여기에 초록 비주얼을 더해줄 미나리 고명까지 더해주면 향긋한 풍미가 살아있는 초록색 곰탕이 완성된다. 곰탕과 곁들이면 입맛을 돋우는 겉절이 또한 유자청과 유자 껍질을 더해 향긋함은 플러스! 어디 이뿐이랴. 부드러운 소고기 사태에 매콤새콤한 미나리 파채 무침을 곁들인 접시 수육도 인기 메뉴! 여기에 찜기에 한 번 쪄낸 저염 명란젓을 올려 함께 즐기면 찰떡궁합이라는데. 어디 이뿐이랴! 휘슐랭의 미각을 자극한 세계 3대 진미인 캐비어가 올라간 명란 구이까지 맛볼 수 있다고. 평범한 곰탕에 초록색 양념장으로 맛의 변주를 더한 특별한 곰탕 한 그릇. 휘슐랭의 <퇴근후N>에서 만나보자.
오늘N 합정역 개성 녹곰탕 맛집 소개
마포구 합정역 메세나폴리스에 자리 잡은 오늘N 합정역 개성 녹곰탕 맛집은 전통 곰탕을 현대적으로 풀어낸 독특한 한식 전문점입니다. 단순히 국밥집이 아니라, 전통의 깊은 맛에 새로운 재미를 더한 공간이라 다양한 취향을 가진 사람들이 편하게 즐길 수 있습니다. 특히 이곳만의 캐비어 명란은 많은 방문객들이 다시 찾는 이유가 될 만큼 유명한 메뉴입니다. 스페인산 화이트 와인에 숙성한 명란을 곰탕과 함께 즐길 수 있는 곳은 흔치 않아, 합정에서 색다른 한식을 찾는 분들에게 꾸준히 사랑받고 있습니다. 가게 분위기도 독특한데, 열차 여행을 떠나는 듯한 감성적인 인테리어로 식사 시간이 더 특별하게 느껴집니다.
오늘N 합정역 개성 녹곰탕 맛집 메뉴
⬇️메뉴 자세히 보기⬇️
대표 메뉴는 크게 두 종류의 곰탕으로 나뉩니다. 백곰탕은 사골을 오랜 시간 끓여 만든 깊고 고소한 육수가 특징이며, 국내산 수육과 명란, 순두부가 올라가 부드럽게 즐길 수 있습니다. 명란이 올라가 있어 따로 간을 하지 않아도 감칠맛이 좋아 한 그릇이 금방 비워진다는 후기가 많습니다. 녹곰탕은 케일·양배추·신선초 등을 갈아 만든 초록 다대기를 올린 메뉴로 깔끔하고 산뜻한 맛이 특징입니다. 야채 향이 강하지 않아 누구나 쉽게 먹을 수 있고, 부드러운 수육과 밥을 함께 말아 먹으면 더 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다. 사이드 메뉴로는 접시수육과 캐비어 명란구이가 인기입니다. 수육은 부드럽고 잡내가 없으며, 명란장이나 참나물 무침과 함께 먹으면 더 맛있습니다. 캐비어 명란구이는 토치로 겉을 살짝 구워 풍미를 살린 메뉴로, 오이와 마요네즈를 곁들여 먹으면 고소하고 짭짤한 맛이 잘 어울립니다.
오늘N 합정역 개성 녹곰탕 맛집의 맛이 특별한 이유는 ‘육수’와 ‘명란’ 두 가지에 있습니다. 곰탕 육수는 매일 새벽 직접 끓여 깊은 맛을 내며, 잡내가 없고 깔끔한 맛이 오래도록 이어집니다. 여기에 저염 명란을 더해 짠맛을 줄이고 풍미를 살린 점도 이곳의 특징입니다. 명란은 스페인산 화이트 와인에 숙성해 부드러운 맛을 만들어 곰탕과 잘 어울립니다. 기본 반찬인 깍두기와 겉절이 역시 직접 담가 새콤한 맛이 살아 있어 국물과 같이 먹으면 조화가 좋습니다. 식전으로 제공되는 비빔 소면도 입맛을 돋우는 역할을 하며 식사 전부터 만족감을 더해줍니다.
오늘N 합정역 개성 녹곰탕 맛집 내부
가장 눈에 띄는 점은 열차 객실을 모티브로 한 인테리어입니다. 창문처럼 보이는 화면에는 여행지 풍경이 흘러가고, 은은한 조명이 더해져 실제로 기차에 탑승한 듯한 느낌을 줍니다. 조용하면서도 감성적인 분위기라 혼밥하기에도 부담 없고, 가족이나 친구와 편하게 식사하기 좋은 환경입니다. 매장 곳곳에는 휴양지 사진이나 소품들이 놓여 있어 국밥집임에도 세련된 분위기가 느껴집니다. 좌석은 혼자 앉는 자리부터 단체석까지 다양하게 준비되어 있어 누구와 와도 편하게 이용할 수 있습니다. 셀프바에는 머리끈과 스마트폰 거치대도 준비되어 있어 세심한 배려가 느껴집니다.
오늘N 합정역 개성 녹곰탕 맛집의 영업시간은 오전 11시부터 밤 9시까지이며, 브레이크타임은 오후 3시부터 5시까지입니다. 월요일은 휴무입니다. 메세나폴리스몰 지하 주차장을 이용할 수 있으며, 식당 이용 시 최대 3시간 30분까지 주차가 지원됩니다. 합정역과 바로 연결되어 있어 지하철로 방문하기도 편하고, 비나 눈이 오는 날에도 이동하기 쉽습니다.
오늘N 합정역 개성 녹곰탕 맛집 평가
방문자 리뷰를 보면 가장 높게 평가되는 부분은 육수의 깊은 맛과 깔끔함입니다. 백곰탕은 고소하고 진하며, 명란의 감칠맛이 더해져 맛의 균형이 좋다는 의견이 많습니다. 녹곰탕은 야채향이 강하지 않고 개운해서 부담 없이 먹기 좋다는 후기가 이어집니다. 특히 국물 리필을 보온병에 주는 방식이 인기가 많은데, 먹는 내내 따뜻한 온도를 유지할 수 있어 만족스럽다는 평가가 많습니다. 수육은 부드럽고 양이 넉넉하다는 리뷰가 많으며, 명란과 함께 먹는 방식이 신선하다는 반응도 있습니다. 캐비어 명란구이는 특별한 사이드 메뉴로 사진을 남기는 분들이 많고, 맛도 좋다는 평이 많습니다. 식전 비빔 소면도 예상외로 맛있다는 후기가 많아 “양이 넉넉한 식당”이라는 평가가 자주 보입니다. 내부 분위기도 좋은 평가를 받고 있는데, 열차 컨셉이 신선하고 조용해 혼밥하기 좋다는 의견이 있습니다. 직원들이 친절하고 매장이 깔끔해 재방문 의사가 높다는 리뷰가 대부분을 차지합니다.
오늘N 합정역 개성 녹곰탕 맛집 위치
⬇️위치 자세히 보기⬇️
- 상호명 : 개성곰탕 합정본점
- 주소 : 서울 마포구 양화로 45 메세나폴리스 몰 B144 지하1층
- 예약 전화번호 : 02-6380-9417
오늘N 합정역 개성 녹곰탕 맛집(퇴근후N)은 전통 곰탕의 따뜻함과 현대적인 감각을 자연스럽게 담아낸 특별한 한식 맛집입니다. 기본에 충실한 깊은 육수부터 새롭게 해석한 명란 토핑, 건강한 녹다대기까지 다양한 재미가 더해져 한 그릇을 먹는 동안 풍성함이 느껴집니다. 열차 여행 분위기 속에서 천천히 뜨끈한 국물을 즐기다 보면 일상에서 잠시 벗어난 듯한 안정감도 얻을 수 있습니다. 든든하고 깔끔한 한 끼가 필요할 때, 합정에서 색다른 곰탕을 먹고 싶을 때 이 마포맛집은 방문해볼 만한 곳입니다. 글 마치겠습니다.