2025년 9월 12일 전현무계획2 46회에서 청주에 위치한 돼지울대찌개 전문점이 소개되었습니다. 청주 산남동에서 오랫동안 자리잡은 곳으로 울대찌개와 돌판구이가 일품인 맛집인데요. 전화예약을 하면 냄비밥까지 즐길 수 있어 현지인들 사이에서 추천되는 식당입니다.
이 글에서 전현무계획2 46회 청주 돼지울대찌개 맛집의 정보를 알아보시고 즐겨보세요.
전현무계획2 46회 청주 돼지울대찌개 맛집 기본정보
전현무계획2 46회 청주 돼지울대찌개 맛집의 이름은 ‘산남동울대집’입니다.
- 상호명 : 산남동울대집
- 주소 : 충북 청주시 서원구 산남로24번길 18-2
- 예약전화번호 : 010-6513-0202
- 영업시간 : 매일 11시 ~ 새벽 2시
- 브레이크타임 : 없음
- 휴무 : 없음
전현무계획2 돼지울대찌개 맛집 알아보기
청주시 서원구 산남동에는 오래된 내공과 따뜻한 정이 담긴 울대집이 자리하고 있습니다. 겉보기에는 단순히 찌개 전문점 같지만, 안으로 들어가면 단골들이 발걸음을 끊지 않는 이유를 금세 알 수 있습니다. 이곳은 울대찌개와 돌판구이를 함께 즐길 수 있는 특별한 공간으로, 법원과 검찰청, 그리고 여러 회사가 모여 있는 상권 한복판에서 직장인들과 지역 주민들의 저녁을 책임지는 곳입니다.
울대집의 가장 큰 자랑은 얼큰한 울대찌개입니다. 깊게 숙성된 묵은지가 듬뿍 들어가 칼칼하면서도 시원한 국물이 입안 가득 퍼지고, 두부와 순두부가 함께 들어가 부드럽고 담백한 맛을 더해줍니다. 여기에 돼지고기가 듬뿍 들어가 국물에 자연스럽게 어우러지며 깊은 감칠맛을 만들어 내죠. 얼큰함 속에 은은한 담백함이 느껴져 해장 메뉴로도 제격이며, 라면사리를 추가하면 국물의 농도가 한층 진해져 술안주로도 훌륭합니다. 많은 단골들이 술 한 잔을 곁들이며 울대찌개를 즐기는 이유가 바로 이 진득한 맛에 있습니다.
울대집이 특별한 이유는 찌개만 있는 것이 아니라 돌판구이 때문이기도 합니다. 두툼하게 썬 고기가 뜨겁게 달궈진 돌판에 올려지면 지글지글 소리를 내며 익어가는데, 고소한 향과 함께 쫀득한 식감이 그대로 살아납니다. 일반 삼겹살이나 목살에서는 느끼기 힘든 식감 덕분에 한 점을 먹을 때마다 입안 가득 만족감이 채워지죠. 돌판 위에서는 고기뿐 아니라 통마늘, 버섯, 감자, 고구마까지 함께 구워 먹을 수 있어 단순히 고기만 먹는 것이 아니라 한 상차림을 완성하는 듯한 기분을 줍니다. 특히 마늘은 고기와 함께 구워 먹으면 풍미가 배가 되는데, 별도로 마늘 사리를 추가해 즐기는 손님들도 많습니다.
이 집의 기본 반찬은 화려하지 않지만 정성이 담겨 있습니다. 무조림, 갓김치, 무말랭이, 고추장아찌 등 단출하면서도 손맛이 살아 있는 반찬들이 고기의 느끼함을 잡아주고 밥맛을 돋워줍니다. 특히 무조림은 단골들이 반드시 리필하는 인기 메뉴로, 얼큰한 찌개와 함께 먹으면 입맛이 절로 살아납니다. 파절이도 꼭 요청해 곁들이면 돌판구이와 환상적인 조화를 이룹니다.
울대집만의 차별화된 강점은 ‘즉석 냄비밥’입니다. 미리 주문해야 맛볼 수 있는데, 갓 지은 밥이 냄비에 담겨 나오며 윤기가 자르르 흐르는 모습만 봐도 만족감이 느껴집니다. 뜨끈한 밥을 고기와 함께 쌈에 싸서 먹거나 얼큰한 울대찌개와 곁들이면 그야말로 최고의 궁합을 보여줍니다. 배가 불러도 숟가락을 내려놓기 힘든 이유가 여기에 있습니다.
돌판구이를 즐기고 나면 후식처럼 돌판 된장찌개가 이어집니다. 고깃기름이 스며든 돌판에 구수한 된장 국물을 부어 끓이면 깊고 진한 풍미가 살아나는데, 냉이가 듬뿍 들어가 은은한 향까지 더해줍니다. 단순한 마무리가 아니라 또 다른 별미라 해도 과언이 아닙니다. 밥을 말아 함께 먹으면 입안 가득 구수한 된장 향이 퍼지고, 마지막까지 만족스러운 식사를 완성하게 됩니다.
울대집은 크지 않은 공간에 원형 테이블이 놓여 있어 소박하지만, 언제나 활기가 넘칩니다. 법원이나 검찰청 관계자, 직장인, 주민들이 골고루 찾는 곳이라 점심과 저녁 모두 북적이고, 새벽 2시까지 영업하기 때문에 늦은 밤까지도 손님들의 발길이 이어집니다. 사장님의 친근한 태도와 정성스러운 서비스도 이곳을 특별하게 만드는 요소입니다. 손님들과 소소한 농담을 주고받으며 따뜻하게 맞아주기 때문에 한 번 방문하면 자연스럽게 단골이 되는 분위기가 형성됩니다.
메뉴 구성도 합리적입니다. 두루치기 울대찌개 소자가 23,000원, 중자는 30,000원, 대자는 38,000원이며, 옥산김치찌개는 7,000원, 돌판구이는 12,000원으로 가성비가 뛰어납니다. 여기에 다양한 사리를 추가해 먹을 수 있고, 술안주로 곁들이기에도 알맞습니다. 모임이나 회식 자리, 가족 외식까지 두루 어울리는 곳이라 다양한 연령층의 발길이 이어지는 이유가 분명합니다.
산남동 울대집은 주소가 충북 청주시 서원구 산남로24번길 18-2이며, 매일 오전 11시부터 새벽 2시까지 운영됩니다. 예약이나 문의는 010-6513-0202로 가능합니다. 늦은 시간에도 문을 열고 있어 직장인들의 저녁 모임이나 친구들과의 늦은 술자리에도 안성맞춤입니다.
청주 산남동 울대집은 단순히 찌개나 고기를 파는 곳이 아니라, 한 끼 식사 속에 재미와 정성을 담아내는 공간입니다. 얼큰한 울대찌개로 시작해 쫀득한 돌판구이, 갓 지은 냄비밥, 그리고 된장찌개로 이어지는 과정은 단순한 한 끼가 아니라 기억에 남을 경험이 됩니다. 청주에서 특별하면서도 든든한 식사를 원한다면, 산남동 울대집에서 그 즐거움을 직접 경험해 보시길 추천드립니다.
이것으로 전현무계획2 46회 청주 돼지울대찌개 맛집에 대해서 알아봤습니다. 생각나실 때 고민해보세요.