2025년 10월 24일 MBN 천기누설 694회 ‘백세시대 뉴 패러다임! 행복 수명을 늘려라!’편에서 서산에 위치한 호박 농원이 소개되었습니다. 서산에 위치한 이곳은 친환경 농법으로 여러 호박을 재배하는 농장인데요. 이곳에서 생산하는 땅콩호박, 맷돌호박, 미니호박과 호박즙, 맷돌 호박씨 등 다양한 제품은 온라인으로도 쉽게 주문 구매할 수 있습니다.
이 글에서 천기누설 백세시대 뉴 패러다임 땅콩호박 서산 농원의 정보를 알아보시고 즐겨보세요.
천기누설 백세시대 뉴 패러다임 땅콩호박 서산 농원 기본정보
천기누설 백세시대 뉴 패러다임 땅콩호박 서산 농원의 이름은 ‘참샘골호박농원’입니다.
- 상호명 : 참샘골호박농원
- 주소 : 충남 서산시 대산읍 운산나루터길 71
- 예약전화번호 : 041-663-8180( 010-6412-8180)
- 영업시간 : 24시 영업
TIP) 참샘골호박농원의 다양한 제품은 온라인으로 쉽게 주문 구매할 수 있습니다.
천기누설 백세시대 뉴 패러다임 땅콩호박 서산 농원 알아보기
충청남도 서산에 위치한 참샘골농원은 황토 맷돌호박과 함께 ‘땅콩호박’으로 잘 알려진 전문 재배 농장입니다. 40년이 넘는 세월 동안 농약과 화학비료를 배제한 친환경 방식으로 재배하며, 서산 지역의 대표 특산물로 자리 잡았습니다. 특히 이곳의 땅콩호박은 서산의 황토 밭에서 자라며 당도와 영양, 저장성에서 뛰어난 평가를 받고 있습니다. 참샘골농원은 단순한 농산물 재배를 넘어, 자연의 순환을 존중하고 소비자에게 건강한 먹거리를 제공하는 것을 목표로 운영되고 있습니다. 깨끗한 바람이 부는 구릉지대의 토양과 풍부한 일조량이 결합된 서산의 환경은 땅콩호박 재배에 최적의 조건을 갖추고 있습니다.
참샘골농원에서 재배되는 땅콩호박은 모양이 땅콩처럼 길쭉하고 굴곡이 부드러워 붙여진 이름입니다. 일반 늙은호박에 비해 당도가 높고 수분이 적어 식감이 단단하며, 단맛이 풍부해 생으로 먹거나 찜, 죽, 스프 등 다양한 요리에 활용됩니다. 껍질이 얇고 부드러워 껍질째 먹을 수도 있으며, 열을 가하면 전분이 천천히 당으로 변해 진한 단맛이 입안에 퍼집니다. 땅콩호박의 오렌지빛 과육에는 베타카로틴과 식이섬유, 칼륨이 풍부하게 들어 있어 건강식으로도 손꼽힙니다. 이러한 특성 덕분에 참샘골의 땅콩호박은 단순한 제철 작물이 아니라 사계절 건강식품으로 인기가 높습니다.
참샘골농원은 서산의 황토 밭에서 자라난 땅콩호박에 ‘키토산 농법’을 적용해 재배합니다. 키토산은 토양 속 미생물 활동을 촉진하고 식물의 면역력을 높여 병충해를 자연적으로 억제하는 역할을 합니다. 이로 인해 땅콩호박은 인위적인 농약 없이도 단단하고 건강하게 자라며, 수확 후에도 오래도록 신선도를 유지합니다. 이러한 자연 친화적 재배 방식은 참샘골농원이 친환경 무농약 인증을 받을 수 있었던 중요한 기반이 되었습니다.
참샘골농원은 ‘늙은호박 상온 장기 저장 기술’을 자체 개발하여 사계절 내내 신선한 땅콩호박을 공급하고 있습니다. 보통 호박은 저장 기간이 짧고 수분 손실로 품질이 떨어지기 쉬운데, 참샘골의 저장 기술은 일정한 온도와 습도를 유지해 땅콩호박의 당도와 조직감을 오래 보존합니다. 이를 통해 생산 효율은 높이고, 소비자는 제철이 아니더라도 늘 일정한 품질의 호박을 맛볼 수 있습니다. 참샘골의 이러한 저장 기술은 농촌진흥청의 우수기술사례로도 선정된 바 있으며, 호박 재배와 유통의 새로운 기준을 제시했습니다.
참샘골식품은 이 농원에서 재배한 땅콩호박을 원료로 다양한 가공식품을 생산합니다. ‘호박즙’, ‘호박죽’, ‘고구마호박죽’, ‘호박손달인물’ 등은 모두 서산산 땅콩호박을 중심으로 만들어집니다. 땅콩호박은 일반 늙은호박보다 단맛이 자연스럽고 색이 진하기 때문에, 가공 시에도 인공적인 감미료를 넣지 않아도 충분히 풍미가 살아납니다. 저온에서 3시간 이상 천천히 끓여내는 방식으로 영양 손실을 최소화하고, 천연의 단맛과 고소한 향을 그대로 담아냅니다. 특히 ‘호박즙’은 어린이와 노년층 모두가 부담 없이 섭취할 수 있으며, ‘호박죽’은 부드러운 질감과 진한 단맛 덕분에 간편식으로도 인기가 높습니다.
이곳의 제품은 모두 HACCP 인증을 받은 자동화 생산라인에서 제조됩니다. 원재료 세척, 착즙, 여과, 살균, 포장에 이르기까지 전 과정이 위생적으로 관리되며, ISO 9001 품질관리 시스템을 도입해 안정성을 강화했습니다. 제품 출하 전에는 금속검출기와 품질검사를 통해 소비자가 안심하고 먹을 수 있는 식품만 선별합니다. 이러한 철저한 품질 관리 덕분에 참샘골식품의 땅콩호박 제품은 전국 학교 급식과 건강식품 매장에서 꾸준히 공급되고 있습니다.
참샘골농원은 또한 농촌 체험 프로그램을 운영하며, 땅콩호박을 직접 수확하고 요리해보는 ‘호박 체험 마을’을 활성화하고 있습니다. 어린이와 가족 단위 방문객들은 호박 고추장 만들기, 호박전, 호박피자, 호박마카롱 등 다양한 체험을 통해 농산물의 소중함을 배우고 즐길 수 있습니다. 이런 체험은 단순한 관광을 넘어, 농촌의 가치를 체험하고 지속 가능한 농업의 중요성을 느끼는 교육의 장으로도 의미가 있습니다.
참샘골농원의 운영자이자 서산시 농업명인 제2호로 지정된 최근명 대표는 35년 넘게 호박만을 연구하며 전국의 땅콩호박 보급에 앞장서 왔습니다. 그는 황토와 기후, 농법의 균형을 맞추는 데 집중하며 “좋은 흙에서 좋은 호박이 자란다”는 철학을 실천하고 있습니다. 이러한 노력으로 2017년 대통령 표창을 비롯해 다수의 농업 기술상과 지역농업발전 공로상을 수상했습니다. 최근명 대표의 경영 철학은 ‘농업은 생명산업이며, 농부는 자연의 관리인’이라는 원칙에 기반하고 있으며, 이는 참샘골의 모든 제품과 운영방식에 그대로 녹아 있습니다.
참샘골농원의 땅콩호박은 단순한 농산물이 아니라 정직한 농법과 장인의 철학이 결합된 결실입니다. 자연에서 자란 건강한 호박이 식탁 위로 올라오기까지의 모든 과정에는 수십 년간 쌓인 경험과 기술, 그리고 자연을 존중하는 마음이 담겨 있습니다. 땅콩호박의 부드럽고 달콤한 맛은 단순한 풍미를 넘어, 정성과 신뢰로 쌓은 참샘골의 가치를 대표합니다.
앞으로 참샘골식품은 땅콩호박을 중심으로 한 건강 간편식 연구를 지속하고, 서산 지역 농가와 협력해 친환경 농업의 확산을 도모할 계획입니다. 자연이 주는 순수한 단맛과 농부의 정성이 만나 만들어낸 참샘골의 땅콩호박은 오늘날 바쁜 현대인에게 건강하고 따뜻한 한 끼의 의미를 전해주는 특별한 먹거리로 자리매김하고 있습니다.
자연의 힘으로 길러내고, 정직한 손으로 완성한 참샘골의 땅콩호박은 오랜 세월이 증명한 진심의 맛입니다. 서산의 황토와 햇살, 그리고 장인의 땀이 만들어낸 이 특별한 호박은 이제 단순한 농산물을 넘어 한국 농업의 자부심이 되고 있습니다.
이것으로 천기누설 백세시대 뉴 패러다임 땅콩호박 서산 농원에 대해서 알아봤습니다. 생각나실 때 고민해보세요.