2026년 4월 3일 MBN 전현무계획3에서 청주의 노포식당이 소개되었습니다. 청주 오창읍의 옛 버스터미널 부근에 위치한 노포 감성 가득한 향토 음식점으로 민물새우가 듬뿍 들어가 시원하고 칼칼한 충청도식 새뱅이찌개와 고기·야채가 푸짐한 원조 짜글이가 대표 메뉴인데요. 직접 만든 10여 가지 밑반찬과 갓 구운 계란후라이, 무한리필 공깃밥에서 시골 할머니의 넉넉한 인심을 느낄 수 있어 현지인들에게 추천되는 맛집입니다.
이 글에서 청주 새뱅이찌개 맛집를 알아보시고 즐겨보세요.
청주 새뱅이찌개 맛집 알아보기
청주 오창읍에 위치한 정거장식당은 지역 주민들 사이에서 꾸준히 언급되는 식당으로, 화려한 외관보다는 소박한 분위기와 향토 음식으로 알려진 곳입니다. 오창 읍내에서 조금 안쪽으로 들어가면 만날 수 있는 위치에 있으며, 주변에 예전 버스정거장이 있던 자리와 가까워 ‘정거장식당’이라는 이름이 붙었다고 전해집니다. 실제로 식당 앞에 서면 오래된 간판과 함께 시골 마을 식당 특유의 분위기가 그대로 남아 있어, 처음 방문하더라도 낯설기보다는 익숙하게 느껴지는 공간입니다.
외관은 크지 않고 단출한 편이며, 내부 역시 넓은 규모는 아닙니다. 사장님이 혼자 운영하는 경우가 많아 식사 시간에는 다소 분주한 모습이 보이기도 합니다. 점심시간에는 특히 손님이 몰리는 편이라 자리가 빠르게 채워지고, 내부에는 동네 주민이나 근처에서 일하는 사람들이 삼삼오오 모여 식사하는 모습이 자연스럽게 이어집니다. 이런 분위기 속에서 식당의 성격이 조금 더 또렷하게 드러나는데, 꾸준히 찾는 사람들이 있다는 점에서 이곳의 특징을 짐작할 수 있습니다.
메뉴는 많지 않은 편입니다. 대표적으로 새뱅이찌개와 짜글이찌개가 중심을 이루고 있으며, 그 외에도 누룽지백숙이나 동태탕 같은 메뉴가 함께 준비되어 있습니다. 메뉴 구성이 단순한 만큼 방문하는 사람들 대부분은 미리 정해둔 메뉴를 주문하는 경우가 많고, 특히 처음 방문하는 경우에는 새뱅이찌개나 짜글이를 선택하는 경우가 많습니다.
새뱅이찌개는 충청도 지역에서 볼 수 있는 향토 음식으로, 민물새우를 넣어 끓인 찌개입니다. 일반적인 해산물찌개와는 다른 재료가 들어가기 때문에 처음 접하는 경우에는 이름부터 낯설게 느껴질 수 있습니다. 찌개는 붉은 국물에 민물새우가 듬뿍 들어가고, 여기에 두부와 파, 수제비 등이 함께 들어가 한 냄비 안에 다양한 재료가 담겨 나옵니다. 국물은 걸쭉한 편에 가까우며, 숟가락을 뜨면 건더기가 함께 올라올 정도로 내용물이 풍부하게 들어 있는 편입니다.
민물새우가 들어가면서 특유의 감칠맛이 더해지고, 국물은 자극적이기보다는 깊게 우러난 맛이 중심을 이룹니다. 수제비는 국물을 머금고 있어 씹을 때마다 다른 식감을 느끼게 되고, 두부와 함께 먹으면 한층 부드럽게 넘어가는 느낌이 있습니다. 한 가지 재료가 중심이 되기보다는 여러 재료가 함께 어우러져 한 그릇 안에서 다양한 맛을 경험하게 됩니다.
짜글이찌개 역시 이곳에서 많이 선택되는 메뉴입니다. 이미 어느 정도 끓여서 나오는 형태라 상에 올라오면 조금 더 데운 뒤 바로 먹을 수 있습니다. 냄비 안에는 고기와 두부, 버섯, 당면 등이 함께 들어 있어 숟가락을 뜰 때마다 건더기가 함께 올라오는 편입니다. 국물은 자작하게 졸아든 상태로 나오며 밥과 함께 먹기에 적당한 농도를 가지고 있습니다.
고기의 양이 비교적 넉넉하게 들어 있어 식사 중간에 부족함을 느끼지 않게 되고, 당면과 함께 먹으면 양념이 배어 있어 또 다른 식감으로 이어집니다. 밥과 함께 비벼 먹는 경우도 많아 자연스럽게 한 끼 식사로 이어지는 형태입니다. 공깃밥이 별도로 추가되는 구조가 아니라 포함된 경우도 있어, 식사 자체는 비교적 부담이 없습니다.
이곳에서 빠지지 않는 부분은 밑반찬입니다. 한 상 차림으로 나오는 반찬의 종류가 적지 않은 편이며, 깻잎장아찌, 콩자반, 고추장아찌, 무생채, 멸치볶음, 김자반, 마늘장아찌, 김치 등 다양한 반찬이 함께 제공됩니다. 각각의 반찬이 강하게 튀기보다는 밥과 함께 자연스럽게 곁들일 수 있는 구성으로 이루어져 있습니다. 특히 장아찌류는 짭조름한 맛으로 밥과 함께 먹기 좋고, 김자반이나 멸치볶음은 식사 중간중간 손이 가는 반찬으로 이어집니다.
계란후라이가 함께 나오는 점도 눈에 띄는 부분입니다. 별도의 메뉴가 아니라 기본 구성에 포함되어 제공되는 경우가 많아, 찌개와 함께 먹을 때 자연스럽게 곁들이게 됩니다. 밥 위에 올려 먹거나 찌개 국물과 함께 먹는 등 여러 방식으로 활용되며, 식사를 조금 더 편안하게 이어주는 요소로 작용합니다.
식당 전체 분위기는 시골 집에서 식사를 하는 듯한 느낌에 가깝습니다. 인테리어나 구조가 현대적인 형태라기보다는 오래된 식당의 모습을 그대로 유지하고 있어, 공간 자체에서 오는 편안함이 있습니다. 사장님의 말투나 응대에서도 지역 특유의 분위기가 느껴지는 경우가 있어 식당의 인상이 더 또렷하게 남습니다.
주차는 식당 앞이나 주변에 가능한 공간을 이용해야 하는 경우가 많으며, 별도로 넓게 마련된 주차장은 없는 편입니다. 방문 시간대에 따라 주차가 조금 불편할 수 있으므로 여유를 두고 이동하는 것이 필요합니다. 영업시간 역시 일정하게 고정되어 있다기보다는 상황에 따라 달라질 수 있어 방문 전 확인하는 경우도 있습니다.
전체적으로 정거장식당은 메뉴의 다양성보다는 한 가지 음식을 중심으로 제대로 식사를 할 수 있는 곳으로 이해됩니다. 새뱅이찌개처럼 지역에서 접할 수 있는 음식을 경험하거나, 짜글이찌개처럼 익숙한 메뉴를 푸짐하게 즐기려는 경우 자연스럽게 선택되는 곳입니다. 화려한 요소보다는 음식 자체와 식당 분위기에 집중되는 곳이며, 오창 일대에서 한 끼 식사를 찾을 때 꾸준히 언급되는 곳입니다.
청주 새뱅이찌개 맛집 기본정보
청주 새뱅이찌개 맛집의 이름은 ‘정거장식당’입니다.
- 상호명 : 정거장식당
- 주소 : 충북 청주시 청원구 오창읍 팔결로 713-9
- 예약전화번호 : 043-217-5939
이것으로 청주 새뱅이찌개 맛집에 대해서 알아봤습니다. 생각나실 때 고민해보세요.