2026년 1월 6일 한국기행 838편 2부 ‘다 이루어질지니-힘들어도 슬퍼도 굳세어라!’편에서 영덕에 위치한 과메기 가게가 소개되었습니다. 영덕 강구항에서 30년 넘게 회와 생선을 파는 이황화씨의 이야기인데요. 품질 좋은 과메기는 온라인으로도 쉽게 주문 가능합니다.
이 글에서 한국기행 다 이루어질지니 영덕 과메기 가게의 정보를 알아보시고 즐겨보세요.
한국기행 다 이루어질지니 이황화씨 이야기 소개글
힘들어도 슬퍼도 굳세어라!
영덕 강구항에서 이른 새벽
갓 잡아 온 생선을 경매받아
30년 넘게 청송의 오일장 3곳을 돌며
회와 생선을 파는 이향화 씨!
남편과 함께하던 일이었으나
1년 6개월 전 뇌종양으로 떠나보내고
홀로 장을 돌고 있다.
하루에도 몇 번씩 수조 차를 오르내리며
무거운 짐을 나르고 생선을 파는 고된 일.
생전 한없이 다정했던 남편의 빈자리가 너무도 커
여전히 남편 이야기만 나오면
눈물짓는 향화 씨!
그래도 힘을 내 웃을 수 있는 이유는
아들 부부와 손주 덕이란다!
아버지가 아픈 후 운영하던 태권도장을 그만두고
부모님이 하던 과메기를 만들기 시작한 아들 부부!
올겨울도 어김없이 과메기를 만들며 새해를 맞는데!
그런 아들 부부를 도우며 함께 밥 먹는 시간이
가장 행복하다는 향화 씨
소중한 가족이 행복하길 누구보다 간절히 소망하는
향화 씨의 희망찬 새해를 만나본다.
한국기행 다 이루어질지니 영덕 과메기 가게 알아보기
겨울이 깊어질수록 자연스럽게 떠오르는 음식 중 하나가 과메기입니다. 찬 바람이 불기 시작하면 유독 생각나는 제철 음식으로, 계절의 분위기와 함께 식탁 위에 오르는 경우가 많습니다. 요즘은 마트나 온라인에서도 과메기를 쉽게 구할 수 있지만, 실제로 먹어보면 비린 향이 강하거나 지나치게 딱딱해 기대에 미치지 못하는 경우도 적지 않습니다. 그래서 겨울이 되면 한 번쯤은 제대로 만든 과메기를 찾게 되고, 재료와 제조 방식이 분명한 제품에 자연스럽게 관심이 쏠리게 됩니다.
TIP) 영덕 창포청어과메기농수산의 상품은 네이버스마트 스토어에서 주문 구매 가능합니다.
이번에 선택한 영덕 청어 과메기는 영덕 앞바다에서 잡은 청어를 사용해 만든 통과메기 구성으로, 배송 단계부터 비교적 신뢰감을 주는 인상을 받았습니다. 택배는 스티로폼 박스에 담겨 도착했고, 내부에는 아이스팩이 넉넉하게 들어 있어 이동 과정에서도 온도가 잘 유지되었을 것으로 보였습니다. 청어 과메기는 신선도가 맛과 식감에 큰 영향을 주는 식품이기 때문에, 포장 상태를 꼼꼼하게 살펴보게 되는데 전체적으로 정돈된 상태라 첫 인상부터 안정적이었습니다.
박스를 열어보면 내용물이 흐트러짐 없이 정갈하게 담겨 있습니다. 통과메기와 함께 김, 다시마, 당근, 쪽파, 마늘, 고추 등 기본적인 야채 구성까지 함께 들어 있어 별도로 준비할 것이 거의 없습니다. 집에서 바로 꺼내 상을 차릴 수 있는 구성이라 번거로움이 적고, 과메기를 처음 접하는 분들도 부담 없이 즐길 수 있을 것처럼 보였습니다. 통과메기는 5미 기준으로 구성되어 있으며, 손질이 완료된 상태라 껍질을 따로 제거할 필요 없이 바로 썰어 먹을 수 있는 점도 편리한 부분입니다.
이 과메기는 냉훈법으로 만들어졌다고 안내되어 있는데, 실제로 제품을 보면 표면이 과하게 마르지 않고 은은한 윤기가 남아 있습니다. 색감도 균일하고 지나치게 검붉지 않아 자연스럽게 건조된 느낌을 줍니다. 칼로 썰 때 느껴지는 결이 단단하면서도 질기지 않아, 손질 과정에서도 식감에 대한 기대가 생깁니다. 단면을 보면 결이 살아 있으면서도 수분감이 완전히 빠지지 않은 상태라, 씹을 때 퍽퍽함보다는 쫀득함이 먼저 느껴집니다.
과메기를 접시에 담기만 해도 자연스럽게 겨울 술상 분위기가 만들어집니다. 윤기 도는 색감 덕분에 보기에도 먹음직스럽고, 김이나 다시마와 함께 곁들이면 과메기 특유의 풍미가 한층 또렷해집니다. 다시마는 과메기와 함께 먹을 때 비린 향을 잡아주면서도 고소함을 정리해 주는 역할을 하고, 채소들은 전체적인 맛의 균형을 맞춰줍니다. 특히 통과메기의 고소한 맛이 다시마와 잘 어우러져 느끼함 없이 먹기 좋았습니다.
청어 과메기는 한 입에 싸서 먹었을 때 바다 향이 입안에 천천히 퍼지는 느낌이 특징적입니다. 비린내가 먼저 올라오기보다는 고소한 향이 앞서 느껴지고, 씹을수록 기름진 맛이 과하지 않게 이어집니다. 마늘이나 고추, 초장을 곁들이는 것도 좋지만, 양념은 최소한으로 더하는 편이 통과메기 본연의 맛을 느끼기에는 더 적합해 보였습니다. 김에 싸서 먹으면 고소함이 배가되고, 다시마와 함께 먹으면 식감의 대비가 생겨 질리지 않고 계속 손이 가는 구성입니다.
이 과메기는 완전 손질 상태라 바로 먹기 좋고, 남은 과메기는 냉장 보관 후 다음 날 다시 먹어도 식감 변화가 크지 않았습니다. 냉훈법으로 건조된 덕분인지 시간이 지나도 지나치게 딱딱해지지 않고, 씹을수록 고소한 맛이 유지되는 편이었습니다. 보관 후에도 비린 향이 강해지지 않아, 한 번에 다 먹지 못하더라도 부담이 적었습니다. 과메기를 먹다 보면 초반보다 후반에 비린 맛이 올라오는 경우도 있는데, 이 제품은 끝까지 맛의 흐름이 비교적 안정적으로 유지되었습니다.
겨울 제철 음식으로서의 만족감도 충분했습니다. 별도의 조리 과정 없이도 상이 풍성해 보이고, 간단한 구성만으로도 한 끼 식사나 술안주로 활용하기에 부족함이 없었습니다. 과메기 특유의 지방감과 청어의 풍미가 살아 있어, 왜 청어 과메기가 원조로 불리는지 자연스럽게 이해가 되는 부분도 있었습니다. 꽁치 과메기에 익숙한 분들이라면, 청어 과메기에서 느껴지는 보다 진한 고소함과 식감 차이를 분명히 느낄 수 있을 것으로 보입니다.
영덕 청어 과메기는 오랜 기간 같은 방식으로 만들어져 온 점도 특징으로 언급할 수 있습니다. 할아버지 때부터 이어진 제조 방식과 영덕 앞바다라는 지역적 환경이 결합되어, 비교적 일관된 품질을 유지하려는 방향성이 느껴집니다. 청정 해역에서 잡은 제철 청어를 사용해 만든 과메기라는 점은, 겨울철 별미를 집에서도 비교적 안심하고 즐길 수 있게 만드는 요소로 작용합니다.
과메기를 처음 접하는 분들에게는 야채와 함께 쌈 형태로 먹는 방식이 부담이 적고, 익숙한 분들에게는 통과메기 자체의 풍미를 중심으로 즐기기에 적합한 제품으로 보입니다. 복잡한 조리 없이도 겨울의 분위기를 그대로 식탁 위에 옮겨놓은 듯한 느낌을 주는 점에서, 계절 음식으로서의 역할을 충분히 해내는 구성입니다. 겨울밤에 천천히 즐기기 좋은 제철 음식으로, 집에서 제대로 된 청어 과메기를 경험하고 싶다면 만족도가 높을 선택지로 정리할 수 있습니다.
한국기행 다 이루어질지니 영덕 과메기 가게 기본정보
한국기행 다 이루어질지니 영덕 과메기 가게의 이름은 ‘영덕 창포청어과메기농수산’입니다.
- 상호명 : 영덕 창포청어과메기농수산
- 주소 : 경북 영덕군 영덕읍 영덕대게로 821-6
- 예약전화번호 : 010-3819-8523
이것으로 한국기행 다 이루어질지니 영덕 과메기 가게에 대해서 알아봤습니다. 생각나실 때 고민해보세요.