2026년 3월 30일 EBS 한국기행 특수부위 로드 1부 복을 부르는 맛에서 안동에 위치한 돼지국밥집이 소개되었습니다. 소머리곰탕과 돼지국밥을 주력으로 하는 곳으로 현지인들이 아침부터 저녁까지 즐겨 찾는 숨은 맛집인데요. 특히 소머리곰탕은 특유의 잡내 없이 깔끔한 맛을 자랑하며, 쫀득한 돼지머리 편육은 방문객들이 입을 모아 칭찬하는 별미로 사랑받고 있는 맛집입니다.
이 글에서 한국기행 안동 전통시장 머리고기 돼지국밥 식당의 정보를 알아보시고 여행가시거나 생각나실 때 즐겨보세요.
한국기행 안동 전통시장 머릿고기 돼지국밥 식당 기본정보
한국기행 안동 전통시장 머릿고기 돼지국밥 식당의 이름은 ‘홍일식당’입니다.
- 상호명 : 홍일식당
- 주소 : 경북 안동시 중앙시장길 7 홍일식당
- 예약전화번호 : 054-853-7845
한국기행 안동 머릿고기 식당 소개글
1부. 복을 부르는 맛
안동 전통시장에서 45년째 돼지국밥집을 운영하는 정영숙 씨입니다.
안동에서는 예부터 음식을 ‘입심’이라 하여 돼지머리만을 이용해 돼지국밥을 만들어왔다고 합니다. 귀, 혀, 볼살, 연골 등 저마다 다른 맛과 식감을 지닌 다양한 부위의 돼지 머릿고기를 큼직하게 썰어 넣어 씹는 맛이 일품이라고 합니다.
잔칫날이면 빠지지 않던 돼지머리 편육을 만들고, 액운을 막고 복을 기원하기 위해 고사상에 올리는 돼지머리를 삶는 영숙 씨입니다. 특히 유교의 영향이 강한 안동 지역에서는 돼지머리를 찾는 이들이 많다고 합니다.
정월대보름을 맞아 마을의 안녕과 복을 기원하며 동제를 준비하는 안동 하회마을입니다. 마을 곳곳에 금줄을 치고 제물로 올릴 돼지머리를 준비해 마을 서낭당에서 동제를 지내고, 여러 사람과 함께 소원지를 태우며 음식을 나눈다고 합니다.
복을 기원하고 기쁨을 함께 나누던 음식, 돼지머리 이야기를 만나봅니다.
한국기행 안동 전통시장 머릿고기 식당 알아보기
이곳은 아침부터 저녁까지 든든하게 한 끼 채우기 좋은 국밥 전문점입니다. 화려한 수식어보다는 정직한 영수증 리뷰들이 증명하듯, 잡내 없이 깔끔한 국물 맛으로 꾸준히 사랑받는 곳입니다.
주요 메뉴인 소머리곰탕은 특유의 냄새가 전혀 없어 누구나 부담 없이 즐길 수 있고, 쫀득한 돼지머리 편육은 별미로 인기가 많습니다. 돼지국밥 역시 자극적이지 않고 담백한 맛을 자랑합니다.
혼자서도 편하게 식사할 수 있는 분위기이며, 사장님의 친절함 덕분에 기분 좋게 머물다 갈 수 있습니다. 정갈한 밑반찬과 뜨끈한 국밥 한 그릇에서 느껴지는 넉넉한 인심이 생각나는 맛집입니다.
이것으로 한국기행 안동 전통시장 머리고기 돼지국밥 식당에 대해서 알아봤습니다. 생각나실 때 고민해보세요.