2026년 2월 20일 KBS1 6시내고향 ’60초를잡아라’에서 부산좌동시장의 양념곰장어 식당이 소개되었습니다. 양념곰장어와 제철 회의 진수를 맛볼 수 있는 곳으로 특히 양념곰장어는 특유의 감칠맛과 쫄깃한 식감이 일품이며, 남은 양념에 볶아 먹는 볶음밥은 절대 놓칠 수 없는 필수 코스인 곳인데요. 기본 반찬으로 나오는 오징어 가득한 부추전과 정갈한 나물들까지 손맛이 깊어, 든든한 술안주나 식사로도 완벽한 만족감을 선사하여 많은 분들이 찾는 맛집입니다.
이 글에서 6시내고향 60초를잡아라 해운대 부산좌동시장 양념곰장어 식당의 정보를 알아보시고 여행가시거나 생각나실 때 즐겨보세요.
6시내고향 60초를잡아라 해운대 부산좌동시장 양념곰장어 식당 알아보기
부산 해운대의 화려한 빌딩 숲과 관광객으로 북적이는 거리에서 조금만 벗어나면 전혀 다른 분위기의 공간이 펼쳐집니다. 좌동 재래시장입니다. 이곳은 번듯한 프랜차이즈 음식점이나 세련된 카페와는 결이 다른, 부산 사람들의 일상이 살아 숨 쉬는 공간입니다. 생선 손질하는 소리, 상인들의 정겨운 인사, 갓 구워낸 전 냄새가 뒤섞여 시장 특유의 활기를 만들어냅니다. 그 골목 안쪽, 왼편 끝자락에 오랜 시간 자리를 지켜온 한 식당이 있습니다. 바로 ‘일광산곰장어’입니다.
이곳은 단순히 곰장어를 파는 집이 아니라, 제철 해산물과 함께 부산식 별미를 제대로 맛볼 수 있는 로컬 식당입니다. 가게 앞 수족관에는 싱싱한 오징어가 힘차게 헤엄치고 있고, 계절에 따라 전어, 갑오징어 등 다양한 해산물이 준비됩니다. 주문과 동시에 바로 손질해 내는 방식 덕분에 신선도는 두말할 필요가 없습니다. 특히 가을철 오징어가 한창일 때는 이 집의 진가가 더욱 또렷해집니다.
오징어회는 큰 접시에 푸짐하게 담겨 나옵니다. 빛을 받으면 투명하게 반짝이는 살결이 먼저 눈을 사로잡고, 얇게 채 썰린 오징어는 입에 넣는 순간 부드럽게 풀리듯 씹힙니다. 질기지 않고 적당히 탄력이 있어 씹을수록 단맛이 올라옵니다. 초장에 찍어 먹으면 산뜻한 매콤함이 더해지고, 된장에 찍으면 한층 구수한 맛이 살아납니다. 상추와 깻잎에 싸서 먹으면 바다 향과 채소의 싱그러움이 어우러져 더욱 풍성한 한입이 완성됩니다. 예전에 소자로 주문해 아쉬웠던 기억이 있다면, 이번에는 넉넉히 주문해 마음껏 즐기고 싶어질 정도로 매력적인 메뉴입니다.
함께 주문하기 좋은 메뉴는 오징어 먹통찜입니다. 통째로 삶아낸 오징어는 생각보다 부드럽고 촉촉합니다. 그 비결은 압력솥 조리 방식에 있습니다. 일반적으로 삶으면 질겨지기 쉬운 오징어를 압력으로 익혀내니 식감이 훨씬 연하고 부드럽습니다. 내장과 먹통이 그대로 살아 있어 고소하고 진한 풍미가 배어 나옵니다. 먹물 특유의 깊은 향이 은은하게 퍼지며 담백함 속에 묵직한 맛을 더합니다. 평소 오징어를 즐겨 먹는 사람이라면 그 차이를 분명히 느낄 수 있습니다.
하지만 이 집의 대표는 역시 곰장어입니다. 부산에서 곰장어는 별미 중의 별미로 꼽히지만, 손질이 까다롭고 조리법에 따라 맛의 편차가 큰 재료입니다. 이곳은 오랜 노하우로 잡내를 말끔히 제거하고, 재료 본연의 고소함을 최대한 살려냅니다. 양념곰장어는 불판 위에서 지글지글 익어가며 고소한 향을 퍼뜨립니다. 자극적으로 맵기보다는 적당히 매콤하고 달콤한 양념이 조화를 이루어 부담 없이 즐길 수 있습니다. 두툼하게 썰린 곰장어를 한입 베어 물면 쫄깃한 식감과 함께 고소한 육즙이 퍼집니다. 함께 볶아지는 양파와 대파가 단맛을 더해주고, 채소의 아삭함이 식감을 한층 풍성하게 만듭니다.
양념이 아닌 소금구이도 또 다른 매력을 지니고 있습니다. 양념의 강한 맛 대신 곰장어 본연의 고소함이 더욱 또렷하게 느껴지며, 담백하게 즐기기에 좋습니다. 다이어트 중이라면 소금구이를 선택하는 것도 하나의 방법입니다. 기름기보다는 단백질이 풍부한 메뉴로 운동 후 단백질 보충 식사로도 손색이 없습니다.
곰장어를 충분히 즐긴 뒤에는 볶음밥이 기다립니다. 불판에 남은 양념과 곰장어의 풍미가 고스란히 스며든 상태에서 밥과 김가루, 참기름을 더해 볶아냅니다. 지글지글 소리를 내며 고슬하게 완성되는 볶음밥은 배가 불러도 포기하기 어려운 메뉴입니다. 특히 불판에 살짝 눌어붙은 부분을 긁어 먹는 누룽지 맛은 고소함의 정점입니다. 이 마무리 한 숟갈이 식사를 완성합니다.
메인 요리만큼이나 인상적인 것은 밑반찬입니다. 전구지전은 바삭하게 구워져 나오며, 오징어가 아낌없이 들어가 씹는 맛이 살아 있습니다. 전구지무침은 향긋하고 새콤하게 버무려져 입맛을 돋우고, 묵은김치는 깊고 진한 감칠맛을 냅니다. 2년 숙성 전어젓갈로 담근 김치는 단순한 반찬을 넘어 하나의 별미처럼 느껴집니다. 물김치는 시원하게 입안을 정리해 주고, 궁채절임과 깻잎절임은 곰장어와 잘 어울립니다. 쌈 채소도 싱싱하게 준비되어 있어 푸짐한 상차림을 완성합니다.
계절 메뉴로 전어회도 인기가 많습니다. 뼈째 먹는 전어가 부담스러운 사람을 위해 순살 주문도 가능해 취향에 맞게 선택할 수 있습니다. 집 나간 며느리도 돌아온다는 전어라는 말이 괜히 나온 게 아니라는 걸 실감하게 합니다. 탱글하고 쫀득한 식감, 고소한 지방의 풍미가 술 한잔과 잘 어울립니다.
매장 내부는 아담한 노포 분위기입니다. 테이블 수는 많지 않지만 오히려 그 소박함이 매력입니다. 방송 출연 흔적과 단골들의 흔적이 남아 있어 세월의 깊이가 느껴집니다. 사장님 부부의 친절함 또한 인상적입니다. 포장 주문을 해도 정성스럽게 챙겨주고, 가게에서 먹으면 더 맛있다며 웃어주는 모습에서 사람 냄새가 납니다.
해운대라는 관광지의 화려함 이면에는 이렇게 묵묵히 자리를 지켜온 로컬 식당들이 있습니다. 좌동 재래시장 안에서 만나는 일광산곰장어는 부산의 진짜 맛을 보여주는 공간입니다. 신선한 오징어회와 먹통찜, 깊은 양념의 곰장어, 고소한 볶음밥과 정성 가득한 반찬까지 이어지는 한 상은 단순한 외식이 아니라 하나의 경험이 됩니다. 따뜻한 불판 앞에서 가족, 친구, 연인과 나누는 한 끼는 그 자체로 기억에 남는 시간이 됩니다.
부산 해운대에서 로컬의 맛을 찾는다면, 좌동 재래시장 속 이 식당은 충분히 방문할 가치가 있습니다. 화려하지 않아도 깊고, 투박해도 진심이 느껴지는 맛. 그것이 바로 이곳이 오랫동안 사랑받아온 이유입니다.
6시내고향 60초를잡아라 해운대 부산좌동시장 양념곰장어 식당 기본정보
6시내고향 60초를잡아라 해운대 부산좌동시장 양념곰장어 식당의 이름은 ‘일광산곰장어’입니다.
- 상호명 : 일광산곰장어
- 주소 : 부산 해운대구 대천로106번길 26-20
- 예약전화번호 : 051-703-9944
- 영업시간 : 11시 ~ 23시 30분
- 브레이크타임 : 없음
- 휴무일 : 없음
이것으로 6시내고향 60초를잡아라 해운대 부산좌동시장 양념곰장어 식당에 대해서 알아봤습니다. 생각나실 때 고민해보세요.